中华名菜精选
曹伟 编
浙江科学技术出版社
出版时间：
2002-1
出版社：
浙江科学技术出版社
作者：
曹伟 编
页数：
74页
字数：
120000
内容概要
中国烹饪渊源流长，经过数千年来不断发展和改良，凭着技术精湛，品种丰富，流派众多，风格独特的特点，在世界上享有盛誉，与法国烹饪，土耳其烹饪齐名，形成世界烹饪的三足鼎立地位。
书籍目录
冷盆类、鲍翅类、海河鲜类、禽肉类蔬菜其他类炖品 汤 点心类
图书封面
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很精致,纸张也不错,物有所值