生猪标准化生产技术/农业标准化生产技术丛书
2008-12
浙江科技出版社
浙江省农业技术推广中心，陆建定 编
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经过改革开放近30年的发展，特别是近几年建设高效生态农业，浙江省农业综合生产能力大为提高，生产经营方式发生了重大转变，目前正处于由传统农业向现代农业迈进的重要发展阶段。与此同时，浙江省的农业标准化工作也取得了重要进展，标准化意识不断增强，标准化体系不断完善，标准化生产广泛推行，促进了农业整体水平的提升。但是也必须清醒地看到，由于浙江省农业标准化起步较迟，农业生产规模小、农民组织化程度低及文化素质不高.农业标准化尚处在逐步发展阶段，存在着认识不到位、技术不配套、组织不适应、覆盖面不广等问题，迫切需要尽快解决。 农业标准化是农业现代化的基本标志和主要内容。实施农业标准化.是保障农业安全生产、提高农产品质量水平的基础环节，是培育农业品牌、增强市场竞争力的有力举措，是提升产业层次、建设现代农业的必由之路。我们要从全局和战略的高度，充分认识推进农业标准化的重要性，把它与推进中国特色农业现代化建设结合起来，与落实浙江省委、省政府“创新强省、创业富民”要求结合起来，加快农业标准化建设步伐，切实提高工作水平。要按照政府大力推动、市场有效引导、龙头企业带动、农民积极实施的路子，加快构筑科学、统一、权威的农业标准化体系，努力使生产经营每个环节都有标准可依、有规范可循，不断提高农业标准的科学性、先进性、适用性。要大力推广标准化生产，广泛普及标准化知识，积极开展标准化示范区建设。
《生猪标准化生产技术》内容包括水稻、双低油菜、蔬菜、西瓜、甜瓜、食用菌、茶叶、蚕桑、柑橘、杨梅、桃、梨、生猪、鸡、鸭、蜂等十多个方面。本套丛书以各产业相关“标准”为蓝本，针对生产实际和农民需要，将优新品种、适用技术等成果寓于标准化之中，突出技术操作规程，突出新品种、新技术的集成配套，力求使复杂“标准”简单“操作”，使标准化知识通俗化、生产规程化、技术模式化，使农民群众看得懂、学得会、用得上。
一、生猪标准化生产的概念和意义（一） 生猪标准化生产的概念（二） 生猪标准化生产的意义（三） 浙江省生猪标准化生产的现状二、猪的品种与利用标准化（一） 猪的品种（二） 猪的杂交生产（三） 种猪的选择三、生猪繁殖标准化（一） 猪的繁殖力（二） 猪群结构及周转计划（三） 提高繁殖力的技术措施（四） 提高猪场繁殖水平的综合措施四、生猪饲养标准化（一） 饲料标准化（二） 饲养标准及饮水标准（三） 猪的饲养五、生猪管理标准（二） 猪的管理六、猪的疫病防治标准化（一） 消毒（二） 免疫（三） 猪病防控技术主要参考文献
注意添加赖氨酸，最好与精氨酸含量低、蛋氨酸及硒含量较高的菜子饼配合使用，这样既可缓解赖氨酸、精氨酸的拮抗作用，又可减少赖氨酸、蛋氨酸及硒酸盐的添加量。棉子仁中含有大量色素、腺体及对家畜有害的棉酚。棉酚在制油过程中大部分与氨基酸结合为结合棉酚，对家畜无害，但氨基酸利用率随之降低。一部分游离棉酚存在于棉子仁和饼粕中，家畜摄取游离棉酚过量或食用时间过长，即导致中毒。饲养中应引起高度重视。棉子饼（粕）在肥育猪配合饲料中使用量不高于5％。 花生饼（粕）：是脱壳的花生子实制油后的副产品，有甜香味，适口性好，营养价值仅次于豆饼，也是一种优质蛋白质饲料。去壳的花生饼（粕）能量含量较高，粗蛋白质含量为44／0～49％，能值和蛋白质含量在饼粕中最高。带壳的花生饼（粕）粗纤维含量为20％左右，粗蛋白质和有效能相对较低。花生饼的氨基酸组成不佳，赖氨酸和蛋氨酸含量较低，赖氨酸含量仅为大豆饼（粕）的52％，精氨酸含量特别高，在配合饲料中使用时应与含精氨酸少的菜子饼（粕）、血粉等混合使用。花生饼（粕）中含残油较多，在贮存过程中，特别是在潮湿、不通风之处，容易酸败变苦，并产生黄曲霉毒素。花生和花生粕都易感染黄曲霉，产生黄曲霉毒素B。。我国饲料卫生标准（GB 13078～91）规定：花生饼（粕）黄曲霉毒素B，
