和红酒一起享用
2011-2
浙江科学技术出版社
（日）植野美枝子 著，康利平 译
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康利平
无
一边做菜，一边考虑做的菜要配哪种红酒来喝，是会让人感到兴奋的时刻。反之，得到了一瓶上好红酒的时候，也会绞尽脑汁思考要做什么料理来配这瓶酒。饭桌上不仅有料理，也有红酒。这样的生活让人感到十分幸福。其实，对于红酒和料理不必考虑太多，只要把自己喜欢的东西组合起来就好。因为我们饭桌上的料理一直处于无国籍的状态.所以也大可挑战红酒与日餐，葡萄酒与各国料理的组合。在搭配红酒和料理的过程中，如果碰到恰好合适的组合是最好不过的了！这样就组成了料理和红酒的完美配对。自己一个人自在地品酒，或是与要好的朋友一起共饮来享受这特别的时光。今天，也让我们为了享受这无上幸福的一刻而努力吧！
红酒是直以来被看作是高雅的象征，在欧美文化中，红酒被认为最适合佐餐的饮料之一。虽然可以单独品尝，但是红酒的首要角色却是和食物一起享用。本书介绍了81种地道日本美食和红酒的经典搭配，简便快捷的开胃小菜，做法复杂却浓香四溢的主菜、招待客人超有面子的美食以及饭后甜点，在丰富味觉体验的同时，让红酒和美食都变得更加美味，绝对能够满足众多“好吃族”的口味。另外，书中还有提高红酒品味的讲座，适合追求时尚的人士提高品味，更好地理解红酒文化。
作者：（日本）植野美枝子 译者：康利平 编者：（日本）君嵨哲至
Chapter1 简便快捷的开胃小吃 各式串烧 无盐干酪三明治 香醋秋葵 健康羹汤 长棍面包吐司 干酪烘饼 明太子土豆 特制冷豆腐 西班牙式凉菜汤 金枪鱼罐头拌菜花 酱汁卷心卷 嫩叶菜面包沙拉 烤面包片夹奶酪火腿三明治 烤面包片夹奶酪火腿三明治加剪蛋 酒蒸蛤仔 沙锅扇贝梅干 热汤 梅子酱西葫芦 芥末拌黄瓜茄子 易保存的小吃Chapter2 做法稍复杂的主食 民族风鲷鱼片 地中海沙拉 醋渍竹*鱼 里昂风味沙拉 杂烩蔬菜 西班牙剪蛋卷 奶酪烤土豆泥 ……Chapter3 招待客人的美味料理
插图：
《和红酒一起享用》：81种美味与红酒的时尚经典搭配，美食家和品酒达人倾囊传授的美食+红酒搭配秘诀，“好吃族”和时尚白领争相效仿的红酒文化和高品位生活。在温暖的小屋里，和心爱的人在一起，为他做一份属于两个人的晚餐，看着窗外的日落，两颗心紧紧连在一起，这时品上一杯红酒，享受属于两个人的浪漫时刻。
无
很适合想学红酒的我
这本书超适合茶余饭后看 很高雅
内容介绍的菜品让人垂涎欲滴，不过能不能制作出来就看本事了呵。
印刷的质量不错，书里的图片也不错
空间恐惧感；快从恐惧新科技城款v
到货速度快，质量也不错
因为喜欢饮红酒，所以很想长些关于红酒的知识，书里介绍了饮酒的常识了解到和红酒一起享用的食品。
因为作者并非是国人，所以书里边的菜谱虽然很棒，但是食材却不是很容易买的正好，里边的推荐表很好。
全是日本的料理，有些值得借鉴把
希望可以如图片那样做好配餐吧；担心老婆妊娠反应影响吃饭，买些图片丰富的菜谱等，希望可以看见有食欲，希望看见这些图片可以想吃饭，话说好多其实在外面店里买不到的，自己做也不太可能，就是看看吧，实用性一般。
给媳妇整的书 没按照里面的做过 不过应该不错
甘之如饴
一般一般，基本上都是日式的小点心，甜点的搭配方法，不适合日常菜的研究和搭配，更不适合中餐的搭配。
包装挺好的，便宜。
小食品讲的有声有色, 姑且信其美味. 但关于应搭配的酒, 就说的太少, 也太泛了.指导意义基本不大.
作为一个非常优秀的吃货，葡萄酒产区风味、葡萄品种特质、葡萄酒与食品搭配都是必修课。一边参加逸香的品酒师学习班，一边看看可口的小书们，非常享受，口水要流下来了。 在此也推介一个葡萄品种-琼瑶浆，阿尔萨斯地区的200多块钱的就可以，愿它的美味，可以伴随所有吃货~
实用性较强，既能了解酒，更能享用到品味
可能是自己没看清简介吧，想买本关于红酒的书，居然买了本菜谱。。。
一些小食品，适合休闲时食用，但不适合做中国餐桌的主菜
书面印刷精美
-自己的品味
红酒，搭配很重要。
好书，经常看书是不错的！
买错了！以为是介绍葡萄酒呢 ！！