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家庭营养甜品1688例

犀文图书 浙江科学技术出版社
出版时间:

2012-5  

出版社:

浙江科学技术出版社  

作者:

犀文图书  

页数:

247  

字数:

200000  

前言

时移世易,中华饮食文化还在不断地被加入创新元素,将营养、美味与健康调配得和谐统一。如今中华美食不仅花样繁多,而且操作简便。由此,我们隆重推出了这一套高清版家常营养食谱。这套书字体清晰、图文并茂,特别适合中老年人阅读。同时,为家人和朋友制作健康的美食,也可以是“煮”角们对亲朋好友的一种心意表达。希望我们这个系列的食谱能够帮助每一位“煮”角成为健康饮食的烹调高手。这套食谱以家常菜点为主导,包括《孕产期营养食谱1688例》、《婴幼儿营养食谱1688例》、《地方特色菜1688例》、《一学就会家常菜1688例》、《家庭营养甜品1688例》、《家庭健康药膳1688例》、《快手学厨艺1688例》、《妈咪私房菜1688例》、《家庭营养主食1688例》、《家庭营养点心1688例》、《家庭营养素菜1688例》、《家庭营养糖水1688例》、《名菜家做1688例》、《家庭营养粥1688例》、《家庭营养汤1688例》、《家庭营养荤菜1688例》、《四季营养餐1688例》、《女人生理调养食谱1688例》、《蒸炒炖煮烧卤熏1688例》和《五脏营养调理食谱1688例》,共20本,涵盖了东西南北的风味、传统与创新的搭配,既家常,又不失美味和健康。甜品起源于古埃及和古希腊,后来盛行于欧洲,对我们这个饮食文化深厚的古老国度而言,是舶来品。发展至今,甜品形成了它独特的风格与体系,也被赋予了独特的文化内涵。有人认为甜品是小资的格调。但是旧时王谢堂前燕,终究还是飞入了寻常百姓家。如今街头巷尾,处处是奶油、慕斯的甜腻、馨香,总有令人食欲大振的感觉。临渊羡鱼,不如退而结网。本书介绍了数百款甜品的制作方法,并配上了精美的成品图,让您不必再羡慕别人可以做出这样精致、美味的食物。翻开本书,从蛋糕到糖水,从果汁到点心,还有各种各样的甜味小吃,您都可以学着做出来。很多人担心甜品有它不健康的一面,那么本书中的“营养功效”和“小贴士”板块也许就能为您答疑解惑。动动手,为您和您所关爱的家人、朋友,做一款爱的甜品吧。

内容概要

  本书全面系统地介绍了各类甜品的做法,按其品种分为蛋糕、糖水、点心、果汁等,内
容丰富,科学实用,图文并茂,装帧精美,字号较大,制作过程详细,语言通俗易懂,非常适合中老年读者参考使用。

作者简介

  广东犀文图书有限公司,是一家以出品“生活·经济”类图书为主业,集创意、编撰制作和销售于一体的成长型文化企业。公司成立于2003年9月,90%员工为大专以上学历,核心团队皆为业界资深出版人和卓越设计师。公司成立7年来,已与国内外数十家出版机构建立了深度合作的关系,年出品图书500余种,年版权交易150余种。
  犀文出品的图书主要为烹饪菜谱、小手工艺、美容美发、养生、家装家饰家居类。犀文图书以其选题的实用性、体例的科学性、内容的丰富性,一流的装帧设计和版式设计已在生活经济图书领域颇有影响。犀文图书策划制作的图书贴近市场,设计水准上乘,在出版业界中独树一帜,品牌已见雏形。
  犀文图书根植于厚重的华夏文化,置身于现代图书市场文化产业之林,志存高远,弘思远益。犀文图书以传播知识,实用民生为己任,实行现代企业制度,严格管理,高效经营,凭借犀文人强烈的前瞻意识和敏锐深刻的洞察力,以及同舟共济的团队精神和卓著专业品质,犀文图书开拓前进,定会在中国文化产业发展大局中占有一席之地。正如犀文铭所言:用志坚则无事不达,用心诚则无事不至。

书籍目录

蛋糕
蛋糕小常识
杏仁葡萄生日蛋糕
榴莲奶酪蛋糕
紫米奶酪蛋糕
草帽之歌
杏仁奶酪蛋糕
柠檬奶酪蛋糕
香芒恋曲
玫瑰之恋奶酪蛋糕
班兰叶奶酪蛋糕
情迷黑森林
水果奶酪蛋糕
芒果奶酪蛋糕
火舞艳阳
草莓奶酪蛋糕
赤豆奶酪蛋糕
红莲怒放
芒果蛋糕
紫玉米奶酪蛋糕
咖啡风情
香芋奶酪蛋糕
黄桃慕斯蛋糕
鱼形蛋糕
绿茶慕斯蛋糕
赤豆慕斯蛋糕
激情鸟巢
杂果慕斯蛋糕
绿豆慕斯蛋糕
旺利大吉
椰香慕斯蛋糕
黑芝麻慕斯蛋糕
火红年代
酸奶杏香慕斯蛋糕
奶茶慕斯蛋糕
南国凤眼果蛋糕
猕猴桃慕斯蛋糕
榴莲慕斯蛋糕
时光之星
芒果慕斯蛋糕
红酒慕斯蛋糕
踏雪寻梅
巧克力慕斯蛋糕
菊花杞子慕斯蛋糕
红色乐园
姜汁豆奶慕斯蛋糕
草莓慕斯蛋糕
喜羊羊
木瓜奶油蛋糕
蓝莓花件蛋糕
葵花向阳
杏仁小蛋糕
可可啤斯蛋糕
绿树雪景
腰果花式蛋糕
花生花式蛋糕
蓝莓奶酪蛋糕
菠萝切件蛋糕
杂果小蛋糕
香蕉奶酪蛋糕
肉松奶油卷蛋糕
威化脆脆蛋糕
南洋风咖啡蛋糕
椰香花式蛋糕
葡萄小蛋糕
鸳鸯
猕猴桃切件蛋糕
巴乐花卷蛋糕
圣女果花件蛋糕
果酱花卷蛋糕
法国红酒葡萄蛋糕
香芋椰香蛋糕
果仁核桃蛋糕
美颜赤豆红枣蛋糕
草莓蛋糕
杏仁香草蛋糕
泰国香蕉蛋糕
田园南瓜仁蛋糕
健美甘笋蛋糕
日本抹茶蛋糕
杂果蛋糕
蜜桃蛋糕
海南椰子蛋糕
白咖啡蛋糕
Q心奶酪西米蛋糕
榴莲蛋糕
纤体粗粮蛋糕
松仁蛋糕
腰果蛋糕
红枣蓉蛋糕
巧克力蛋糕
绿茶蛋糕
可可蛋糕
班兰叶双味蛋糕
旋转舞台
胡萝卜去脂蛋糕
葡萄干蛋糕
玉米西米蛋糕
清凉菊花蛋糕
黑芝麻养发蛋糕
糖水
各类糖的区别
牛奶汤圆糖水
杏仁奶糊
马蹄银耳糖水
冬瓜蛋黄羹
燕窝炖荔枝
橘子山楂汁
湘莲炖菊花
鲜蛋炖奶
莲子菊蛋糖水
椰汁杏仁露
桂花莲子百合糖水
枸杞玉米羹
香蕉云吞皮糖水
鲜奶银杏炖菊花
山楂桂枝红糖汤
红枣银耳金橘糖水
贝母雪梨水
鲜奶杨梅糖水
鸭梨银蛤糖水
银耳玉米糖水
赤豆冰
芡实糖水
四红汤
冰花麻蓉汤丸
香草绿豆糖水
黑豆红枣茶
木瓜芡实糖水
荷叶糖水
冰糖炖雪梨
银耳杏仁白果羹
八宝粥
海椰糯米糖水
香滑赤豆沙
核桃花生糊
枣莲炖鸡蛋
粟米南瓜露
鹌鹑蛋云吞皮
香蕉糯米糖水
牛奶花生糖水
菊花普洱糖水
花生眉豆糖水
鹌鹑蛋桂圆糖水
花生薏米芋圆糖水
窝蛋奶
桂花山药莲藕糖水
百合南瓜糖水
川贝雪梨糖水
萝卜菊花水
苹果红薯糖水
枣莲炖雪蛤膏
黑豆奶露
椰汁黑豆炖雪蛤
蒲公英绿豆糖水
桂圆鸡蛋糖水
枇杷银耳糖水
杏仁桂圆炖银耳
桂花甜汤
木瓜西米糖水
海带北参马蹄爽
酒糟窝蛋
松仁芝麻糊
菠萝莲子牛奶汤
红薯蛋花糖水
无花果冰糖水
银耳柑橘汤
雪梨菊花水
菠萝糖水
核桃糊
燕麦花生糖水
木瓜杏仁糖水
南瓜冰糖水
鹌鹑蛋桂圆糖水
红枣桂圆糖水
腐竹鹌鹑蛋糖水
西瓜西米露
牛奶花生糊
芝麻糊
紫米莲子糖水
芋头西米露
莲子百合银耳糖水
防暑消暑糖水
白果桂花糖水
海带绿豆糖水
人参莲子羹
红薯姜汁糖水
五色糖水
杨枝甘露
腐竹白果薏米糖水
红薯山枣糖水
桂圆菠萝糖水
葛根糖水
花生百合糖水
椰子雪蛤糖水
花生芝麻糊
杏仁雪梨糖水
椰奶炖木瓜糖水
木棉花鸡蛋糖水
酸梅汤
果汁
甜点应该怎样吃才健康
芦荟桂圆汁
哈密瓜毛豆汁
茅根竹蔗水
橙子牛奶汁
橄榄酸梅茶
苹果水芹汁
胡萝卜马蹄水
山楂糖茶
哈密瓜奶昔
夏威夷蜜茶
苹果枇杷汁
罗汉果五花茶
榄葱生姜茶
葫芦糖茶
奶香可可
青果薄荷美白汁
蔊菜茶
桑菊银楂茶
薄荷宾治
猕猴桃高丽菜汁
酪梨牛奶
树莓苹果汁
草莓奶昔
菊花山楂茶
果菜汁
葡萄菠萝杏仁汁
柚子鲜瓜汁
山楂乌梅汤
青椒苹果汁
西瓜汁
番茄汁
菠萝沙冰
草莓龙舌兰
草莓汁
冰镇鸭梨汁
椰汁芒果爽冰
胡萝卜汁
椰汁香芋西米
猕猴桃水梨汁
番茄哈密瓜汁
苹果白萝卜汁
木瓜牛奶汁
橙子胡萝卜汁
苹果菠萝汁
纯樱桃汁
纯芒果汁
葡萄菠萝杏汁
木瓜生姜汁
桃柿子汁
鲜果炖奶冻
茴香黄瓜汁
南瓜汁
洋葱黄瓜汁
辣椒生姜汁
红薯韭葱胡萝卜汁
小黄瓜柠檬汁
橙子菠萝汁
橘香甜汁
芒果酸奶
雪梨香蕉生菜汁
香蕉杂果汁
香蕉蜜桃鲜奶
李子汁
草莓奶露
葡萄柠檬汁
苹果山药汁
桃子蜂蜜汁
杏冷汁
咸柠七
雪梨饮
柠檬汁拌水果
麦芽糖萝卜汁
苹果葡萄柚汁
冰糖水晶西瓜
草莓贡柑汁
养颜橘子饮
点心
甜点,不可抗拒的魅力
咸蛋酥
提子饼
菠萝挞
黄金馒头
杂果挞
杏仁奶酪批
茄子像生馃
马蹄像生馃
椰香金三角
香芋米网
赤豆小猪酥
班兰叶椰香饼
肉桂苹果批
水晶黄桃批
西米盏
南瓜像生馃
紫米烧卖
豆蓉菊花盏
椰子挞
豆蓉黄金盒
黑米鳄鱼酥
黄金玉米球
千层咖啡糕
杞子红枣糕
药材龟苓糕
班兰椰香糕
爽口马蹄糕
马蹄清心糕
黄金小米糕
椰丝糯米糍
香滑椰汁煎饼
千层糕
千层苹果酥
杂果奶油筒
千层奶皇酥
杏仁奶酪饼
蝴蝶冰花饼
香蕉卷
蛋挞
菠萝酥角
冬瓜手指酥
奶酪松饼
甘笋椰丝馃
香滑椰汁包
咖啡吮吮球
香麻花生包
双色花卷
花生酥饼
清香花生卷
肉松蛋卷
福星小龟
黑芝麻饼
小麦脆饼
冬蓉榄仁包
彩云汤圆
豆沙软角
榴莲酥
椰香饼
西米椰汁糕
紫菜蛋卷
南瓜仁松饼
西杏饼干
黄薯酥饼
玉液琼浆包
椰香挞
花生挞
蓝莓挞
芝麻挞
香麻三角包
豆沙包
牛角包
麦丽香粗粮饼
杏仁饼
班兰薯蓉馃
绿茶挞
咖啡挞
西米挞
玉米挞
黄桃奶油包
毛毛虫
花生圈
光酥饼
腰果酥
意大利奶酪汤圆
绿茵小白兔
养发芝麻糕
风车酥
陈皮赤豆糕
椰香花生扭酥
千层腰果酥
小凤酥
巧克力千层圈
绿豆蓉菊花饼
松子饼
鸳鸯豆沙卷
香甜玉米饼
杏仁西饼仔
爆米花松饼盏
花生芝麻夹心饼
甜甜圈
榴莲脆皮卷
杏香面包
酥皮焗巧克力
椰香蔬夫厘
莲香三文治
蓝莓曲奇
酥皮焗鲜奶
花生酱烧面包
香芋曲奇
蓝莓酱烧面包
绿茶曲奇
椰香多士
黑芝麻曲奇
脆皮雪糕
巧克力曲奇
牛油西多士
西米焗布丁
布丁香酥面包
椰香曲奇
杂果三明治
酒焗苹果
朱古力多士
肉松芝麻酥
香滑南瓜糕
赖汤圆
银丝肉松包
岭南酥角
龟苓膏
杞子红枣糕
姜撞奶
姜糖
奶油菠萝
炒牛奶
脆蛋散
夹沙甜肉
马蹄什果冻爽
牛奶凉粉
莲子桂圆冻
奶酪红薯饼
可可布丁
巧克力花生豆
玫瑰豆沙角
香蕉薯泥
雷州田艾饼
奶油五香豆
拔丝香蕉
琉璃桃仁
色拉果冻盏
奶酪红薯挞
龙须糖
法兰西吐司
芝麻煎堆
阳江炒米饼
香软南瓜饼
炸香蕉
花生芝麻糖
笑口枣
菠萝包
色拉果汁火龙果
杞子荔枝冻
广式月饼
焦糖香蕉
花生酱吐司
椰汁煎年糕
黄金糕


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《家庭营养甜品1688例》编辑推荐:800道甜品+600个营养知识+288个专家提示;全面系统、科学实用、经济实惠;烹饪技法、美味佳肴、健康营养;大号字体、高清图片、方便阅读。临渊羡鱼,不如退而结网。《家庭营养甜品1688例》介绍了数百款甜品的制作方法,并配上了精美的成品图,让您不必再羡慕别人可以做出这样精致、美味的食物。翻开本书,从蛋糕到糖水,从果汁到点心,还有各种各样的甜味小吃,您都可以学着做出来。很多人担心甜品有它不健康的一面,那么本书中的“营养功效”和“小贴士”板块也许就能为您答疑解惑。动动手,为您和您所关爱的家人、朋友,做一款爱的甜品吧。本书由犀文图书策划编写。

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样式品种很多很齐全,适合选购


准备开店


写的有点太简单了,款式是多的,不过有些写的不太明确


收集内容全面


内容多,但都不详细,不适合初学者


营养甜品很实用


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