黄颡鱼规模养殖关键技术
2002-8
江苏科学技术出版社
边文冀，陈校辉 编著
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99000
黄颡鱼（又称黄姑子、昂刺鱼）广泛分布于我国各大干交流及附属水体中，在江河、湖泊、河渠、塘堰中均能栖息。黄颡鱼个体较小，生长速度较慢，过去作为野生鱼类，在成鱼养殖池内一直被当作野杂鱼而清除。随着生活水平的日益提高，人们的消费观念有了质的转变。黄颡鱼肉质细微，营养奉富，味道鲜美，是人们特别喜爱的优质水产品，无论是一般的餐馆迁是高档的酒店其消费都十分枪手。长期以来市场上的黄颡鱼主要来源于湖泊、水库等自然水体中的野生资源，少量来源于精养池塘套养的产品，但由于市场的需求量不断增加，而野生资源及池塘套养的产量有限，导致市场价格频频上扬。 黄颡鱼人工繁殖存在的主要问题：一是亲鱼性腺发育不同步；二是雄鱼精巢呈树枝状，挤不出精液，只能杀雄鱼取精，消耗椎鱼数量多，而且采用人工授精的鱼卵受精率低；三是采用棕桐片鱼巢体积大，通透性差，附卵不均匀，孵化容界中容纳量少，而且容易沉积污物，因此孵化卑低。针对以上问矗，我们根据该鱼的繁殖生态要求和性腺发育的生理特点进行了改革，解决了以上难题，不仅使大批量黄颡鱼人工繁殖成为可能，而且大大提高了该鱼的催产率、受精率和出苗率。同时通过这几年的研究，摸索出一套“黄颡鱼亲本的池塘培育、苗种土池及水泥池培育、成鱼主套养”的成功技术，其生产技术和技术经济指标均处于国内领先水平。
边文冀，高级工程师。1982年7月毕业于上海水产大学水产养殖专业，同年分配到江苏省淡水水产研究所工作至今。1999年被评为江苏省“333”人才培养第三层次。2000年被评为中青年科技骨干及学科带头人。
一、概述 （一）黄颡鱼的营养价值 （二）人工养殖黄颡鱼的意义 （三）黄颡鱼养殖的发展方向二、黄颡鱼的生物学特征 （一）黄颡鱼的分类地位 （二）黄颡鱼的形态特性 （三）黄颡鱼的生活习性 （四）黄颡鱼的食性 （五）黄颡鱼的繁殖三、黄颡鱼的人工繁殖 （一）繁殖场地的基本条件 （二）亲鱼的选育 （三）人工催产 （四）孵化 （五）人工繁殖中出现的问题四、黄颡鱼的苗种培育 （一）鱼苗、鱼种时期形态变化与食性 （二）仔鱼期的饲养 （三）夏花培育 （四）夏花鱼苗的高密度集约化培育 （五）苗种的选购 （六）大规格鱼种的池塘培育 （七）苗种的运输五、黄颡鱼成鱼养殖六、病害防治七、捕捞
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