如何创办小吃店/金阳光新农村丛书

2007-10  

茅建民、 王蓓 江苏科学技术出版社 (2007-10出版)  

茅建民，王蓓 著  

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　　树立和落实科学发展观、推进“两个率先”、构建和谐社会，按照党中央对社会主义新农村的要求，探索农村文化建设新途径，引导群众不断提升文明素质。希望《如何创办小吃店》让农民朋友买得起、看得懂、用得上，用书上的知识指导实践，用勤劳的双手发家致富，早日把家乡建成生产发展、生活宽裕、乡风文明、管理民主的社会主义新农村。

一、小吃与小吃店（一）什么是小吃（二）什么是小吃店（三）小吃店的市场（四）小吃店的未来二、抓住机遇，赶快开个小吃店（一）帮你谋划（二）帮你准备（三）帮你布置（四）帮你开张三、经营一个有特色的小吃店（一）经营品种有特色（二）经营手段有特色（三）经营服务有特色四、小吃店，赚大钱（一）靠质量创品牌（二）靠广告做宣传（三）靠开拓赢得顾客（四）薄利多销赚大钱五、小吃加工基础（一）小吃常用原料介绍（二）小吃原料的初加工（三）小吃制作中的刀工（四）小吃中的原料配制六、小吃制作基础（一）原料的初步熟处理（二）常见冷制小吃的烹制（三）常见热制小吃的烹制（四）常见粉制小吃的制作七、特色小吃制作实例

《如何创办小吃店》由江苏科学技术出版社出版。

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和标题度不符合，写得就是自己在家里做还超不多

内容实用是可实际应用的指导书。

感觉不错。内容充实很实用。