品茶有道
2010-11
江苏科学技术出版社
希望工作室
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《品茶有道》详细地介绍了茶的起源、名茶的品饮方式、茶具的选购、茶的贮存和保鲜、茶的冲泡以及饮茶习俗等内容,是人们了解茶文化的窗口。
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版权页:插图:铁观音产于闽南安溪。关于它的由来,还流传着美丽的传说。相传雍正年间,西坪尧阳老茶农魏荫勤于种茶,又信奉观音,每日晨昏必在观音佛前敬献清茶一杯,数十年都坚持。一天夜晚,魏荫在熟睡中梦见自己行至一溪涧边,在石缝中发现一株茶树,枝壮叶茂,芬芳诱人。魏荫感到好奇,正想探身采摘,突然传来一阵狗吠声,将一场好梦扰醒。次日早晨,魏荫循梦中途径寻觅,果然在观音仑打石坑的石隙间,发现一株如梦中所见的茶树。细加观察,叶形椭圆,叶肉肥厚,嫩芽紫红,青翠欲滴。他非常高兴,于是将茶树移植在家中的一口破铁鼎里,细心培育。经数年压枝繁殖,株株茁壮,叶叶油绿。适时采制,茶质果然特异,香韵非凡,视为家珍,密藏罐中。每逢贵客嘉宾临门,便取出冲泡品评。只要饮过此茶的人,都纷纷赞叹。一天,有位塾师饮了此茶,便惊奇地问:“这是何好茶?”魏荫便将事情经过详告塾师,并说此茶是在崖石中发现,崖石威武似罗汉,移植后又种在铁鼎中,就叫它为“铁罗汉”。塾师忙摇头道:“好茶不可俗称。这茶乃观音托梦所得,称为‘铁观音’较佳。”从此,铁观音广为流传。
《品茶有道》:因为追求“数字”和“速度”,生活节奏变得如此之快,生活乐趣竟然渐行渐远。想要保持获得快乐的能力吗?那就放慢节奏吧,去体验生活的全部过程,去品尝生活的原汁原味!慢下来,再慢一些,慢下来的生活原来如此曼妙,慢生活是发达社会的必然趋势,慢生活是贤达人士的明智选择,慢生活不支持懒惰和拖拉,而是倡导淡定悠闲的人生态度,是所谓"小资"的另一种解读。慢生活旗帜上的主旨是:自主调控生活节律,从容感受生活细节,悉心营造生活情调,全面提升生活质量。
同事说看看还行的书。