孕产妈妈营养大百科
2011-10
江苏科技
汉竹|主编:李宁
204
无
孕产期该吃什么、怎么吃，孕每月有何营养宜忌，哪些食材最适合孕产妈妈吃，这些问题在本书是都会找到最佳的答案。
李宁，北京协和医院营养科主管营养师，全国妇联“心系好儿童”项目专家。从事营养工作20余年，在孕产妇、婴幼儿饮食指导及治疗方面经验丰富，在营养治疗、营养咨询领域有着深刻独到的理解和建树。作为健康生活指导专家，多次在中央人民广播电台、北京人民广播电台、中央电视台生活栏目担当嘉宾，进行营养知识科普宣教。业余时间笔耕不辍，出版过多部科普著作，在国内核心期刊上发表过多篇专业文章，并在《健康报》、《保健时报》等报刊上发表科普短文。承担协和医科大学及首都医科大学的营养教学工作，为培养新一代营养师做出不懈努力。
扉页
前言
孕1月关键宜忌清单
孕2月关键宜忌清单
孕3月关键宜忌清单
孕4月关键宜忌清单
孕5月关键宜忌清单
孕6月关键宜忌清单
孕7月关键宜忌清单
孕8月关键宜忌清单
孕9月关键宜忌清单
孕10月关键宜忌清单
坐月子关键宜忌清单
目录
第1章 适合孕产妈妈的16种明星食材
白萝卜——保障孕妈妈健康的“小人参”
预防感冒，有益于孕妈妈和胎宝宝健康
帮助孕妈妈健胃消食、防治便秘
促进胎宝宝视网膜发育
食用方法
食用禁忌
萝卜炖羊肉
酸甜萝卜丝
萝卜丝鲫鱼汤
丝瓜——健脑、安胎的佳品
有助于胎宝宝大脑和心血管发育
预防孕妈妈贫血
有助于孕妈妈和胎宝宝健康
预防先兆流产
最佳食用方法
食用禁忌
丝瓜虾仁
丝瓜虾皮猪肝汤
丝瓜炒肉
西红柿——“吃掉”妊娠斑高手
帮助孕妈妈防治牙龈出血
预防妊娠高血压
缓解早孕反应，促进消化
最佳食用方法
食用禁忌
西红柿炖牛腩
西红柿南米
西红柿鸡蛋面
……
版权页： 插图： 孕4月健康饮食宜忌 1吃酸有讲究 很多孕妈妈都爱吃酸酸的食物，但是吃酸电有讲究。 人工腌制的酸菜、醋制品虽然有一定的酸味，但维生素、蛋白质等多种营养几乎丧失殆尽，而且腌菜中的致癌物质亚硝酸盐含量较高，过多食用显然对孕妈妈、胎宝宝的健康无益。 所以，喜吃酸食的孕妈妈，最好选择既有酸味又营养丰富的西红柿、樱桃、杨梅、石榴、橘子、酸枣、葡萄、青苹果等。 2增加锌的摄入量 本月开始，孕妈妈需要增加锌的摄入量，缺锌会造成孕妈妈的嗅觉、味觉异常，食欲减退，消化和吸收功能不良，免疫力降低。富含锌的食物有生蚝、肝脏、口蘑、赤贝等，生蚝中含量尤其丰富，不过每天锌的摄入量不宜超过20毫克。 3补充维生素B12 维生素B12具有促进红细胞生成、维持神经髓鞘的代谢功能。孕妈妈如果不能摄入足够的维生素B12，胎宝宝的畸变率会有所上升。除此之外，孕期缺乏维生素B12，孕妈妈有可能发生巨幼红细胞性贫血，那么新生宝宝也有可能患上贫血，所以孕妈妈平时要适量摄入维生素B12，吃一些动物性食品，如牛肝、牛肾、猪心、鸡肉等。 4小腿抽筋可带皮吃虾 孕期容易小腿抽筋，孕妈妈除了在天冷和睡眠时注意下肢保暖，走路时间不宜过长，不穿高跟鞋外，饮食上也要注意： ①饮食上多摄取富含钙及维生素B1的食物，吃饭时加入适量的虾皮，鲜虾用油炸后带皮食用。 ②孕中期开始适量服用钙片、维生素D制剂、鱼肝油等。
《汉竹•亲亲乐读系列:孕产妈妈营养大百科》为《汉竹•亲亲乐读系列》之一。你知道宝宝从一个苹果核长到一个小小人儿都需要哪些营养吗？你知道哪些食物可以帮忙提高免疫力，哪些有助于宝宝的智力发育吗？你知道哪些水果应该远离你的餐桌，哪些应该与你寸步不离吗？……孕产期该吃什么、怎么吃，孕每月有何营养宜忌，哪些食材最适合孕产妈妈吃，这些问题在《汉竹•亲亲乐读系列:孕产妈妈营养大百科》都会找到最佳的答案。
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收到书之后就亟不可待地看起来了，书本是全彩的，而且纸张很厚实，非常喜欢。首先，书本目录之前详细的介绍了从怀孕第一个月到坐月子期间适合吃哪些食物，不适合吃哪些食物。对于想要宝宝的和准备要宝宝的都可以购买。其次，书本的第一章和第二章详细地介绍了适合孕产妈妈的食材，以及相关食材详细地做法。还有哪些食物可以缓解孕期反应等。再次，书本还详细地介绍了各个怀孕阶段的主食、美味羹汤、滋补粥、爽口凉菜、营养小炒和健康饮品，非常全面。以及坐月子和哺乳期的饮食指导。最后在书本的附录了孕期常见不适食疗方和产后常见不适食疗方。
孕产期该吃什么、怎么吃，孕每月有何营养宜忌，哪些食材最适合孕产妈妈吃，这些问题在本书是都会找到最佳的答案。
拿回来就迫不及待的看了，很好的一本书，按孕期说明孕妇饮食的宜忌食物，可以放心、科学的饮食，生一个健康聪明的宝宝。
基本营养介绍，宝宝和妈妈每个阶段的发育情况介绍，每个阶段更要突出的营养介绍，还有实用的菜单介绍。很明了为什么要这样吃，为什么不能吃过量。非常的实用，真的很棒！
这本书记录了孕前+妊娠+分娩+哺乳期+回乳期整个过程的饮食宜忌，还有一些不错的食谱，挺好的~
孕产妈妈营养大百科，正在阅读学习中，书的内容比较多
太全面了，怀孕期间的各种营养，好好吃，健康宝宝
大致翻了一遍，很不错的营养书籍。孕妈妈们可以根据这个合理搭配自己孕期的饮食了。
《孕产妈妈营养大百科》印刷纸很滑质量很好，不过里面部分内容有点简略，不过有些介绍得很好，特别是哪个月份注意的事项
孕产营养知识很全面，知道了该吃什么，不该吃什么。膳食营养更全面，对胎儿和大人都很有帮助。就是我点错了，一下子买了两本，那本只能送给别人了。
孕产妈妈营养食谱好帮手，不错的书，有图有步骤。
很好，还在为吃什么才健康的孕妈妈提供很好的帮助，吃的放心吃的安心！
这本书看着不错，饮食、一周营养套餐等等都有。对于初次当爸爸妈妈的人，很实用！页面也很精美~~~
孕产妈妈每个月该怎么吃都讲得比较全，书很精美，不错~
挺实用的，看着吃长宝宝不给妈妈长肉，嘿嘿
这本书有很丰富的饮食餐，讲述了每个怀孕期所需营养，要补充的的食物，很多都是常见的食材，可以自己制作，很有用，还有每个月要注意的事项，是准妈妈们的好帮手，而且还制作了每个星期的饮食餐，不过我都是作为参考，而且很多菜单都是没见过的配搭
不错的一本书，让我正确的给老婆和胎宝宝补充营养，知道怎样来照顾她们。。。
我也是看着评价此书人比较多买的，买回来打开一看确实不错，孕妈妈第几周可以吃什么不可以吃什么说的都很清楚，还有图片呢，此书是正版。
因为第一次做妈妈，所以不知道什么可以吃什么不可以吃。不过这本书很全面的讲解了这一系列问题，非常值得购买
内容很全面，孕期每个月应补充的营养和需要忌的食物都有介绍。
前五个月非常害口，什么都吃不下，家里人都愁给我做什么，看了这本书，知道什么有营养，什么看着有食欲，艰难度过了反应期
大百科，营养方面还应该详细一些，宝宝的生长状态介绍的太简单了，总的来说不错
我觉得有得用不到呢 吃不习惯 饮食宜忌倒是可以参考一下
营养百科书，所有的宜忌写的都很清楚，还有每周的食谱，很全面。
吃得明白补得放心，营养禁忌清楚掌握！
怀孕四个半月了，妈妈天天都在为我做营养餐，买了这本书，有了很好的参考和学习标准，内容很实用，介绍的食材食谱也是简单易学的，很不错！
刚刚收到，这地买了5本书，简单看了一下都不错，特别是孕产营养百科，写的很全面
孕妈妈不同月份怎么吃东西，为什么这么吃，讲解的很详细。
这书不错哦，值得买，推荐给孕妈妈们
很厚很厚的一本啊，妈妈拿回来说这个书真重，那也难怪，全都是彩页的，觉得值这个价，而且里面饮食介绍得很详细，怀孕的MM赶紧入手吧，以后还可以给你媳妇或者女儿看，很值的啊，嘿嘿！！
内容很丰富，值得每个孕产妈妈学习
很不错的一本书。书挺厚的，印刷精美，其中1-10月的营养食谱介绍的比较全面，不但有营养注意事项，而且还有周食谱，只要跟着做就可以了，不用再烦心吃什么了。并且食谱的变化花样也挺多的。图片也比较诱人。唯一有点不足就是书翻开的味道挺大的。
一口气读完了~~很满意！无论是内容、纸质、图文都相当不错。对不同时期的孕产妈妈都有很大帮助！当然，对婆婆妈妈们也是很好的参考书哦~难得的是这次物流的时间也较快了。
里面的内容适合各个时期的孕产妈妈，内容丰富
一句话读书心得就是：什么都可以吃，但某些对孕妇有影响的食物要适量。不挑食，多杂食，营养均衡就ok啦。想不到吃什么的时候可以翻翻这本书，学会了很多榨汁的新花样。还是比较有用。
这书是送准备当妈妈的同学,她十分喜欢,里面的内容丰富,介绍详细,简单易学,最适合打法怀孕时的无聊时间,而且按怀孕月份长短,各有不同,好书!好书!
很多人在孕期只知道补充营养，但是怎么补充并不是很清楚。而且孕妇的禁忌和适宜到底有哪些也不是很清楚。这本书讲的非常好，每个月的适宜和不宜都有，菜谱很家常，很方便家里照着安排孕妇餐食，真的很棒！
很好的一本书，给孕妈咪提供孕期营养指导！
孕妈妈必读。好书不错
质量挺好的，正在备孕中，希望能够有个健康的马宝宝。
对于孕产妈妈来说真的很不错，排版画面也很精美，看起来清晰舒服！
很适合新妈妈看，每天都照着学，不用烦恼吃什么，真的很不错！
营养健康餐
前天买的，昨天就到了，书很不错，纸质不错，画面排版也好，可读性强，对孕妈妈有很好的指导性
刚刚收到书，很满意，是正版，还没来得及看，但是包装，发票都很完善，非常，满意，买书就得来当当网，这款书孕妈必备的营养食谱，提前买了，提前准备，很喜欢，五星！
书的质量特别好，配有彩图，里边的菜看着都特别有食欲，怀孕每个阶段食谱介绍的十分详细，等怀孕了，不愁吃什么了，而且还能吃的健康。
不错很有用。可以让准备怀孕的人了解一些基础知识，做好充分的准备，生个健康的宝宝
不错，花样繁多，换着吃很好营养也丰富。
老跑怀孕了，口叼了。俺也不咋会做饭，老人也来不了。发愁咋样能让老婆吃的开心又有营养，这个书不错。都是彩色图画。说明的又清楚。给俺帮了大忙了。学习中
很实用，按着菜谱做呢。非常适合孕妈妈哦。
更像是一个食谱，不过感觉还是很需要的，怀孕的时候按照这个吃，应该没错
比较适合怀孕妈妈哦，很有用
这下知道老婆怀孕该吃什么了，好书
以前我都不会做饭，现在没办法，要先学着做营养可口的饭菜，看了这本书，才知道这么多营养知识，早餐、中餐、晚餐都介绍的很详细，还有一些禁忌。真的好棒！
里面的做的食物真是诱人啊！！打算明年要宝宝，等着吃好吃的。
孕妈妈值得要的一本书，比较详细
作为备孕妈妈的首选
给姐姐买的，宝宝已经有三个月了。希望在接下来的七个月这本书能有所帮助。愿宝宝健康成长。
很好的书、怀孕妈妈值得一看
不错噢，刚怀孕的妈妈可以学学呢
怀孕了，想学习一下如果做妈妈，不怕手忙脚乱！
非常好的胎教书籍，值得参考！
很不错的书，怀孕以后不知道吃什么，书里写的很细致！
书很好，内容挺全的，应该是正版，买了两本，妈妈一本，婆婆一本，嘿嘿
看了前面的评价，本来还犹豫到底要不要买，好多人说不是很实用。但是收到之后翻了一下，感觉很实用啊，这些菜不是很家常嘛，完全可以自己在家烧啊。不过这得归功于我有一个能干会烧的妈妈，O(∩_∩)O哈哈~这本书主要是买给她看的。有口福啦
这本书挺好 ，纸张全是彩页。对于孕妇的营养搭配忌口 都有标注。还分月来提供每个月需多吸收哪些营养。而且其中的一些食物 也是比较好操作的
让准妈咪学习到很多知识，知道怎样才能达到营养均衡。
老婆刚怀孕，看了书以后才知道哪些能吃哪些不能吃，总之很及时。
很多知识哦，给第一次当妈妈的人很多帮助
很好，学习了做给宝宝吃。
整本书介绍的很全，我终于知道该吃什么，怎么吃，明白而放心！
内容很丰富，为孕期的营养提供了指导。
挺全的，孕前准备、怀孕时的每个阶段、坐月子都有，挺不错的
很不错，孕期每个月需要补什么，忌什么都写的很清楚。
这个营养大百科，可以让我有信心在准妈妈期间增肥哦。
对孕妇的营养需要，和忌讳的食物介绍的很详细！
初育，对这些很无知。经过筛选了很久，觉得这次买的书还不错，很适合80后妈妈看哦！
不错，营养搭配的很合理，孕期就这样照做了
书的材质很好，讲的很细很全面，每一个阶段的营养，食谱都有啦，给我老公学习用，哈哈~~~
拿来欣赏还可以，婆婆只会挑便宜的菜买，根被不管营养与否，这本书是她打发时间的，根本不是给我做着吃的
每个月的营养食谱都写在里面。
这本书不错，我很喜欢，正在按照这个营养配置研究食谱，希望大人孩子都好
印刷的非常好，纸质也很不错，孕妇妈妈值得拥有的一本好书！
这个真不错，孕期不知道该怎么吃，这里介绍的挺详细的
知道孕期该怎么吃了，非常好
用最直接的方式告诉准妈妈什么时候应该吃什么，什么时候禁忌什么食物，很实用。
怀孕四个月。觉得我买晚了，里边的菜谱对于我这个偶尔钻研厨房的人来讲还是比较好的。唯一感觉是作者应该添加点治疗孕期感冒或者咳嗽上火等方面的食谱，那样就更完美了。
按月份讲述，吃什么为什么吃，写得一目了然，但没有讲到回乳期，还有熟食菜色只有三种稍微少了点
至少让老婆知道了什么该吃，现在需要一本让她知道什么不该吃
很实用的一本书，讲解了准妈妈需要的营养知识，还有食谱及做法，非常好！
内容很丰富，也挺详细的，很适合初次做妈妈的孕妇学习
又有彩图，印刷也很精美
对准妈妈有很好的指导
最近胃口不是很好 也不知道该吃些什么 这本书帮到我了。。。
写的很详细，对于新妈妈而已，真的很有用。
全彩页的书，质量很好，内容也不错，对安排怀孕期间的饮食有帮助。唯一不爽的就是才买几天书就降价了，而且降了很多，真是心里不平衡啊！
不错，长知识了，知道什么该吃什么不该吃！
很好的一本书，营养知识很全面
我喜欢这本书··纸质非常的好·图片也很没，还有营养搭配·我喜欢···给我婆婆看呢·我婆婆很用心的学·哈哈哈哈
这本书真的受益匪浅，学习到了很多营养的知识
主要是看哪些东西不能吃吧，这样可以注意饮食，平时做饭菜也不会照着去做。