家常护肝菜300例
邓律
湖南科技出版社
出版时间：
2012-5
出版社：
湖南科技出版社
作者：
邓律
页数：
191
字数：
220000
内容概要
本书对日常生活中最常用的50种具有护肝功效的食物进行了详细的解析，详细介绍了每一种食物的营养成分、护肝功效、食疗作用、食用指导和选购技巧，以及以这些食物为主料烹制的300道家常菜肴。这些菜肴均介绍了详细的材料、制作方法、功效以及中医师对每一道菜的点评意见。《家常护肝菜300例》中还阐述了养肝护肝的饮食调理方法，以及如何保持科学的饮食习惯来预防或控制现代文明病的发生，希望能帮助您走出饮食误区，让您在享受美味佳肴的同时，改善身体状况，全方位改善体质。
书籍目录
第1部分 调节饮食，养肝护肝
养肝护肝的八大营养素
B族维生素
维生素E
蛋白质
牛黄酸
膳食纤维
硒
生物素
卵磷脂
养肝护肝的饮食原则
养肝护肝的饮食建议
荤素合理搭配、取长补短
切忌暴饮暴食
少吃油腻煎炸之品
养肝护肝十二忌
第2部分 50种护肝食物与300道护肝菜
章节摘录
版权页： 插图：
编辑推荐
《全家人的健康菜典:家常护肝菜300例》全面、系统地介绍家庭健康食谱，分人群、分功效，针对性强。降压菜、降糖菜等适合中老年人，健脑适合小孩和学生，美容菜等适合家庭主妇。四色印刷，图片精美，文字详细。内容充实，性价比高，每本书介绍30种具有特定功效（降压、降糖、护肝、润肺、健脑、养心、养胃、美容）的食物和300道家常保健菜。
图书封面
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还没读呢，想学习一下如何通过吃来护肝。
菜的做法和功效都很详细而且有用
家人在书店看后一定要买的,非常不错
有图有文字，有做法，有疗效。也适合初学者。
感觉一般，介绍的不是很详细。