广东风味菜(冷盘)
李曾鹏展
广东科技出版社
出版时间：
1996-11-1
出版社：
广东科技出版社
作者：
李曾鹏展
书籍目录
自序
写在“冷盘”之前
本菜谱常用之厨具
鸡、鸭
1 菠萝鸡
2 蒸咸鸡
……
猪、牛
1 金钱肉片
2 扎肉
……
海产
1 什锦凉拌鱼
2 芝麻香鱼
……
蔬菜及其他
1 松花豆腐
2 拌三丝
……
图书封面
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1996-11-1
广东科技出版社
李曾鹏展
自序
写在“冷盘”之前
本菜谱常用之厨具
鸡、鸭
1 菠萝鸡
2 蒸咸鸡
……
猪、牛
1 金钱肉片
2 扎肉
……
海产
1 什锦凉拌鱼
2 芝麻香鱼
……
蔬菜及其他
1 松花豆腐
2 拌三丝
……