创新广东菜
广东科学技术出版社
出版时间：
2002-1
出版社：
广东科学技术出版社
内容概要
本书介绍了250多款具有创意的粤菜菜式的用料、制法、特点和创意所在，在介绍菜谱的同时，注重介绍原料的营养价值，菜肴的食补、食疗作用。
图书封面
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2002-1
广东科学技术出版社
本书介绍了250多款具有创意的粤菜菜式的用料、制法、特点和创意所在，在介绍菜谱的同时，注重介绍原料的营养价值，菜肴的食补、食疗作用。