广东特色菜(1)
郑衍基
广东科学技术出版社
出版时间：
2000-8-1
出版社：
广东科学技术出版社
作者：
郑衍基
书籍目录
头盘篇
银杏煨雀舌
琼浆鲍片
鸡丝拦水母
香糟美人舌
鸿图大展翅
凤凰大龙虾
芙蓉干贝
瓜皮金莲
鸳鸯鲜贝
国粹留香
芝士�蟹斗
日月交辉
蟹黄碧绿炒带子
合浦脆膳
双味孔雀贝
……
[炒・烩篇]
春花吐艳
西汁牡丹虾
鲞鱼茄条
干贝烩芽白
紫萝炒火鸭片
明目益气九孔
西芹茄汁牛肉
地精四小拼
四味玉笋
……
图书封面
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