食物营养素图解手册
2008-1
花城
吴建隆
221
无
温热性食物，凉寒性食物，平性食物，100种日常食材，400则养生大补贴，让你吃对食物永远健康。 哪一种食物该多吃？哪一种食物该避免？哪一种食物才适合我们的体质？不同的食物属性，有不同的食用原则：性平的食物一年四季都可食用；性温的食物除夏季应当少食用外，其他季节都可食用；性凉的食物夏季可经常食用，其他季节如要食用须配合性温的食物一起吃；寒性的食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温的食物一起吃。
【前言】 食物也有个性，你吃对了吗？PART 1 谁适合吃温热性食物？ 辣椒 芥末 鳝鱼 带鱼 龙虾 鲢鱼 草鱼 海参 虾子 牛肉 羊肉 鸡肝 猪肚 猪肝 淡菜 韭菜 芥菜 大蒜 葱 生姜 红砂糖 龙眼 栗子 椰子 樱桃 杨梅 荔枝 乌梅 金桔 山楂 番石榴 洋葱 香菜 糯米 醋 紫苏 九层塔 南瓜 羊奶PART 2 谁适合吃平性食物？ 乌贼（墨鱼） 红豆 花生 甜椒（青椒） 四季豆 高丽菜 香菇 菠萝 杨桃 木瓜 桑葚 甘蔗 金针菇 柠檬 山药 莲子 薏苡仁 茼蒿菜 玉米 苹果 花椰菜 鲫鱼 鹌鹑蛋 鲈鱼 鸡蛋 鱿鱼 牡蛎 猪肉 黄豆 金针菜 牛奶 鸡PART 3 谁适合吃凉性食物？ 菠菜 橘子 萝卜 草莓 枇杷 芒果 石榴 莴苣 苋菜 冬瓜 丝瓜 茄子 红凤菜 柳丁（橙） 黄豆芽 黄豆芽PART 4 谁适合吃寒性食物？ 空心菜 西瓜 竹笋 柿子 鸭肉 苦瓜 柚子 海带 绿豆 番茄 水梨 藕
插图：
《食物营养素图解手册》让你了解每一种食物的属性，自然能吃出健康，让身体零负担。 哪一种食物该多吃？哪一种食物该避免？哪一种食物才适合我们的体质？不同的食物属性，有不同的食用原则。温热性食物，凉寒性食物，平性食物，100种日常食材，400则养生大补贴，让你吃对食物永远健康。
无
书还可以，但不是我i想要解决问题的要的书
书上内容和插图是一样的，太浪费了，不太实用，不过印刷质量还是不错的！！上面所列的食物不太适合北方家庭！！
一本介绍营养素的书，分析却不够深入，有点太泛了
内容太浅显了~~