优质鸡饲养关键技术
2006-06-01
四川科学技术出版社
何学谦
“十一·五”是我国全面建设小康社会的关键时期，“建设社会主义新农村”是全面建设小康社会的重要任务之一。为了适应“建设社会主义新农村”的需要，四川科学技术出版社邀请一批种植业、养殖业的专家、教授，编写了旨在为农业生产发展服务的《新农村实用技术掌中宝丛书》，这是为“建设社会主义新农村”办的-件大好事。科学技术是第一生产力。加快农业科技进步是实现传统农业向现代化业转变的重要途径。农业的发达、农村的兴旺、农民的富裕离不开科学技术的应用。进入21世纪以来，面临人口增加、耕地减少的严峻问题，随着社会经济水平的提高，为了满足日益增长的社会需求，我们必须通过调整农业结构，优化农业布局，发展高产、优质、高效、生态、安全农业，在较少的耕地上生产出尽可能多、尽可能好的农产品。为了达到这一目的，必须扎扎实实地采取多种形式普及农业科学技术，提高农业劳动者素质，发展农业科技生产力。因此，《新农村实用技术掌中宝丛书》的编写、出版是非常必要的，也是非常及时的。这套丛书以广大农村基层群众为主要对象，以普及当前农业最新适用技术为目的。
为了满足广大农民朋友饲养优质鸡的需要，笔者针对优质鸡的生活习性和特点，结合当前我国广大农村养鸡户饲养优质鸡的实际情况，编写了《优质鸡饲养关键技术》一书。《优质鸡饲养关键技术》内容主要包括优质鸡的品种简介、品种选择、生活习性、饲养方式、饲料搭配、饲养技术、科学管理、卫生防疫、疾病防治、鸡场建设、经营管理等，重点介绍了优质鸡生产的主要环节、关键技术、优质高效的技术措施，力求叙述简明，通俗易懂，方法具体，切实可行。《优质鸡饲养关键技术》主要适用于农村养鸡户，也可作为中、小型鸡场技术人员的参考书。
一、优质鸡品种及习性(一)优质鸡的概念(二)优质鸡的分类(三)我国优质鸡的分布(四)我国主要优质鸡品种(五)优质鸡的习性二、优质鸡的饲养方式(一)饲养阶段(二)饲养方式三、商品优质鸡的饲养管理技术(一)雏鸡的饲养管理技术(二)中鸡的饲养管理技术(三)大鸡的饲养管理技术四、优质鸡种鸡的饲养管理技术(一)饲养管理种鸡的要求(二)种雏的饲养管理技术(三)育成种鸡的饲养管理技术(四)产蛋期种鸡的饲养管理技术五、优质鸡的孵化技术(一)种蛋的管理技术(二)孵化条件(三)孵化期的工作程序(四)种蛋孵化六、优质鸡的疾病防治技术(一)鸡病的预防措施(二)鸡病的扑灭措施(三)减少和消除应激因素(四)鸡常见多发病的防治七、鸡场建设(一)场址选择(二)鸡舍建筑(三)饲养设备
六、优质鸡的疾病防治技术（一）鸡病的预防措施1.鸡舍场地的选择养鸡场应选择在背风向阳、地势高燥、易于排水、通风良好，以及远离屠宰场、肉食品加工厂、皮毛加工厂，化工厂、交通要道、居民生活区的地方。规模较大的鸡场，生产区和生活区应严格分开。鸡舍的建筑应根据本地区主导风向合理布局，从上风头向下风头，依次建筑饲料加工间、孵化间、育雏间、育成间、成鸡间。种鸡舍最好单独建在另一处。2.把好鸡种引入关鸡群发生疫病，多数是由于引进了病鸡所致。为了切断疫病的传播，有条件的鸡场应自繁自养。不从疫区引进鸡，引进前要进行严格检疫。新引进的鸡群应隔离观察，确认无疫病后方可与其他鸡只合群。3.加强鸡群的饲养管理加强鸡群的饲养管理是增强鸡体的非特异性抗病能力，预防疾病的重要措施。（1）合理饲喂鸡群在不同生长阶段，所喂饲料应含有鸡体必需的蛋白质、能量、矿物质和维生素等，以满足鸡体生长发育对各种营养物质的要求。摄入的营养物质过多或过少，都可引起营养代谢性疾病，不但影响鸡的生长发育，甚至可以引起死亡。防止和不饲喂霉变、变质、生虫、粪尿污染的饲料。应供给足够而清洁的饮水。喂料和饮水要按时进行。（2）保持良好的环境饲养条件不良，往往影响鸡只的生长发育，也是诱发疫病发生的重要因素。鸡舍内应保持适宜的温度和湿度。经常通风换气，给予适宜的光照，防止因环境条件不良而诱发疫病。（3）全进全出所谓“全进全出”，就是同一栋鸡舍在同时期内只饲养同一日龄的鸡，又在同一时间出栏。这种饲养方式简单易行，优点很多，既便于在饲养期内统一调整日粮、控制适宜的舍温、进行科学的免疫。又便于鸡出栏后对鸡舍、场地、设备的彻底打扫、清洗和消毒。4.严格消毒养鸡场应制订严格的消毒计划，以切断疫病的传播途径。消毒有两种方式，一是经常性消毒，二是定期的消毒。
为了满足广大农民朋友饲养优质鸡的需要，笔者针对优质鸡的生活习性和特点，结合当前我国广大农村养鸡户饲养优质鸡的实际情况，编写了《优质鸡饲养关键技术》一书。本书内容主要包括优质鸡的品种简介、品种选择、生活习性、饲养方式、饲料搭配、饲养技术、科学管理、卫生防疫、疾病防治、鸡场建设、经营管理等，重点介绍了优质鸡生产的主要环节、关键技术、优质高效的技术措施，力求叙述简明，通俗易懂，方法具体，切实可行。本书主要适用于农村养鸡户，也可作为中、小型鸡场技术人员的参考书。
