重庆火锅
重庆市火锅协会
重庆出版社
出版时间：
2003-9
出版社：
重庆出版社
作者：
重庆市火锅协会
Tag标签：
无
内容概要
回头审视近年来重庆炎锅发生了多么巨大的变化，传统火锅在坚持麻辣味浓主旋律的同时，又增添了很多新的品种。特别是农家风味菜和江湖菜的流行。这本《重庆火锅》收集了大量重庆火锅的做法，对重庆传统火锅产生了极大的影响。对丰富您的餐桌、增加饮食乐趣来说是本难得的菜谱。
书籍目录
波泛麻辣 得袅日月
红汤火锅
大红汤
毛肚火锅
重庆老火锅
鸭肠火锅
啤酒鸭
泡坛醉鸭
干锅鸭
芋儿鸡
黔江鸡杂
烧鸡公
啤酒醉鸽
鳝鱼火锅
浑婆鱼头
乌江鱼
鱼头火锅
怪味鱼火锅
椒麻鱼头火锅
石锅鱼
喜相逢火锅
北渡鱼
冷
图书封面
图书标签Tags
无
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