谷豆类-农副产品综合利用和深加工技术
2003-3
陕西科技
陈栓虎
207
生活、新农村种植养殖技术、新农村劳动力转移培训、新农村科技能力建设四个版块，涵盖了农村生产、生活的方方面面；第三，丛书充分考虑农民的购买能力，注意控制篇幅和成本，努力降低价格，让利于广大农村读者。由于符合“买得起，看得懂，用得上”的原则，这套丛书的出版不仅为陕西省乃至我国北方地区“农家书屋”工程建设提供了基础和保障，更在一定程度上解决了农民群众买书难、借书难、看书难的问题。 《新农村书系》现已被陕西省新闻出版局列入“陕西金版图书工程”。我相信，有了新闻出版主管部门和出版单位的强强联手，再汇聚其他各方的智慧和力量，《新农村书系》一定会成为受农民朋友欢迎的精品图书。更为重要的是，通过《新农村书系》的出版发行，结合其他各项惠农措施，广泛动员社会力量参与社会主义新农村建设，形成大家共同关注“三农”、支持“三农”的良好氛围，从而更好地将党中央惠农的阳光普照千村，将支农的温暖传递给万户，为构建和谐社会，建设社会主义新农村增砖添瓦。
一、稻1. 大米布丁生产技术2. 大米替代面粉酿造酱油3. 大米清酒的生产4. 大米直接酶法制高麦芽糖浆5. 大米脆片生产技术6. 茶香大米锅巴的制作7. 大米提取红曲米色素8. 大米制葡萄糖9. 糯米制黄酒10. 糯米制甜酒酿11. 碎大米制白醋12. 大米淀粉配地毯、沙发用清洁除臭剂13. 大米提取大米淀粉和谷蛋白14. 米花糖15. 苏稽米花糖16. 大米淀粉生产饴糖（日本）17. 大米制饴糖18. 米糠饼制饴糖19. 米糠中提取阿魏酸20. 米糠膨化制油21. 米糠乳酸饮料生产技术22. 毛米糠油提取谷维素23. 米糠制取碳化硅24. 米糠制取氮化硅25. 米糠麸皮酿醋工艺26. 从米糠中提取植酸27. 从米糠生产肌醇28. 稻壳制取饲料蛋白和淀粉29. 稻草制取稻草棉花和草纸30. 稻壳灰制取水玻璃及活性炭31. 稻草灰提取硫酸钾、氯化钾、碳酸钾32. 稻草制取纸筋33. 稻草制取羧甲基纤维素钠二、玉米1. 黑玉米色素提取技术2. 玉米冰淇淋生产技术3. 黑玉米绿豆复合饮料生产技术4. 玉米制麻秆糖技术5. 玉米快餐薄片生产技术6. 黑玉米苹果汁酸奶生产技术7. 黑玉米果冻生产技术8. 用玉米生产焦糖色素9. 黑玉米乳饮料生产技术10. 黑玉米胚芽饮料生产技术11. 玉米酿醋技术12. 黑玉米罐头生产技术13. 以玉米为原料湿法工艺生产酒精14. 预糊化工艺制玉米挂面15. 玉米制饴糖16. 玉米榨油17. 玉米制取淀粉、粗蛋白粉和玉米朊……三、小麦四、大麦五、荞麦六、燕麦七、薏米八、小米九、大豆十、红豆十一、绿豆十二、蚕豆十三、黑豆十四、豌豆
