餐饮定价策略
沈建龙,赵建民
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2002-1-1
出版社：
辽宁科学技术出版社
作者：
沈建龙,赵建民
页数：
321页
字数：
290
内容概要
本书包括：餐饮定价的基本概念；餐饮定价的特点与原则；影响餐饮产品定价的因素；餐饮成本核算等内容。
书籍目录
餐饮定价的基本概念
餐饮定价的特点与原则
影响餐饮产品定价的因素
餐饮成本核算
餐饮定价的步骤、方法
餐饮定价的策略
餐饮定价实用战术
餐饮产品定价的控制
合理定价与利润管理
后记
参考书目
图书封面
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