第一图书网

食物搭配相克挂图

《食物搭配相克挂图》编写组 编 辽宁科学技术出版社
出版时间:

2010-10  

出版社:

辽宁科学技术出版社  

作者:

《食物搭配相克挂图》编写组 编  

内容概要

食物合理搭配,才能吃出健康,俗话说:民以食为天。每个人每天都得吃饭,如何吃得健康,则是很重要的问题。在社会物质比较丰富、科技水平日益提高的今天,怎样吃得更科学或者说更有益于健康,是当前人们关注的话题。应该做到粗细搭配、荤素搭配和酸碱搭配。  粗细搭配。粮食在经过加工后,往往会损失一些营养素,特别是膳食纤维、维生素和无机盐,而这些营养素也正是人体所需要或容易缺乏的。因此,人们在主食选择上,应注意粗细搭配,应多吃杂粮,也可以经常吃多种粮食搭配在一起的主食。  荤素搭配。饮食上,应多注意荤素搭配,动物脂肪可提供维生素A、维生素D和胆固醇,后者是体内合成皮质激素、性激素以及维生素D的原料,所以,每天进食少量动物油应是有益无害的。人们日常生活中最常见的蔬菜与肉类的搭配就很好,肉类提供蛋白质和脂肪,蔬菜提供维生素和无机盐,能为人们提供合理的营养素。  酸碱搭配。食物的酸碱搭配对人体的健康有很大的影响,对维持机体的酸碱平衡起着很好的作用。一般来说,动物性食物属酸性,而绿叶菜等植物性食物属碱性,这两类食物的搭配对人体的益处是显而易见的。

章节摘录

插图:


编辑推荐

《食物搭配相克挂图》:四季饮食要诀春季为万物生长发育之始,阳气发越,草木复苏,所以此时不宜多吃油腻辛辣之物,以免肝火偏旺,应多吃些清淡的蔬菜、豆类及豆制品。夏季气候炎热而又多雨,由于暑热夹湿,脾胃受困,食欲不振,如贪食生冷食物或食物不洁,易患痢疾、泄泻。此时饮食以甘寒、清淡、少油为宜,如绿豆汤、荷叶粥等可解暑清热,西瓜亦为解暑清热之佳品,可常进食。秋季万物收敛,凉风初长,燥气袭人,霜露下降,早晚受凉易引起咳嗽或咳喘复发,此时可多食萝卜、杏仁、薏苡仁粥等,以清肺、降气、化痰。冬季天寒地冻,万物伏藏,此时最易感受寒邪,晨起宜服热粥,选食牛肉、羊肉等温热性食品,这类食品有御寒作用,但也不要过食含脂肪较多的肉类,以免助生痰湿。

图书封面

广告

下载页面


食物搭配相克挂图 PDF格式下载



此挂图有点凌乱,但此图告诉我们食物如何搭配,看到挂图发现以前我们有许多的食物搭配都是错误的。但图片要是能在一大张上就好了,就可以贴在厨房的墙上


很不错的内容,事务搭配更方便了


是自己没有看明白,一张图而已。还好,没有失望到顶


内容少 不值那个价钱 而且不太全面


不太值,性价比不高


相关图书