晚餐爱吃的家常菜
2007-3
吉林科技
夏金龙 编
95
中国烹饪历史悠久、源远流长，各种争奇斗艳的菜肴是中华民族优秀文化遗产的重要组成部分，是中华民族智慧的结晶。在烹饪精英们多年的探索、实践中，将各种烹制方法衍生出无穷无尽的变化，他们的精湛技艺将“吃在中国”发挥得淋漓尽致，但也使得一些初学者望而兴叹。随着时代的发展，人们生活节奏的加快，如何在短时间内烹制出美味佳肴，以省出更多的时间进行其他活动是众多家庭的愿望。 简便、快捷、吃出美味，吃出情趣，吃出健康，吃出效率，中国烹饪大师夏金龙先生为大家奉献了《快乐厨房——快手食谱》丛书。 夏金龙先生多年从事烹饪工作，尤其擅长各种家庭快餐的烹制与创新，在《新手入厨系列丛书：晚餐爱吃的家常菜》中为大家提供了大量适合于快节奏生活家庭的各种“快”的烹制方法，只要您愿意品尝美味，有无基础均可一试。家庭小酌，乐在其中；南北风味、任君选择；图文并茂，语言简洁，易学易做。相信《新手入厨系列丛书：晚餐爱吃的家常菜》会成为广大家庭主妇快乐烹饪的宝典、烹饪爱好者的贴身秘书。
夏金龙，中国烹饪大师，国家高级烹饪技师，吉林省烹饪协会名厨专业委员会副秘书长，国际药膳食疗保健学会常务理事，中国烹饪协会会员，吉林省养生保健协会药膳专业委员会副秘书长。现任长春市月亮神餐饮有限责任公司行政总厨兼餐饮总监。
情侣套餐一香橙水果盏玫瑰百合炒豆板二吃虾情侣套餐二海誓山盟鲍汁白灵菇草莓沙拉懒人套餐一腊肠炒芦笋酱焖嘎牙鱼一品豆腐羹懒人套餐二豆板炒百合香酥兔腿锦绣鱼圆汤懒人套餐三辣子蹄筋鸡丝香菜拌粉皮双瓜排骨汤懒人套餐四西芹炒虾仁香蕉果炸闸蟹炖豆腐懒人套餐五罗汉小炒银鱼煎蛋蔬香牛肉羹懒人套餐六龙井虾仁香芹拌草菇花生猪手汤懒人套餐七蚝油海参豆腐香辣肚肉柠檬西米露懒人套餐入青瓜牛柳南烧茄条潮州咸菜鲫鱼汤温情套餐一一品开胃羹白果炒青笋玉米樱桃肉糖醋藕片银芽鱼丝温情套餐二茶树菇炖老鸡双椒爆兔耳白灼菜心三色鱼米卤水金钱肚温情套餐三酸菜肚片汤兰花酥肉香椿炒鸡蛋香煎带鱼青笋拌扁尖温情套餐四番茄皮蛋兰花汤麒麟金鲳香芹鸡米花罗汉笋拌虾干蛋黄炳南瓜温情套餐五鲜虾萝卜丝串炸鹿肉蹄筋烧豆腐水果沙拉咸瓜米椒爆肚丁温情套餐六大虾豆腐汤金银蛋烧排骨酒香豆苗糖醋萝卜丁清炒蟹钳肉温情套餐七山螺菌香鹿肉汤香菇莱胆泡椒鳝段鸡丁黄豆芽芦笋拌鸭舌温情套餐八菠菜文蛤汤香葱烧牛腩蛋黄蒸豆腐火腿油麦莱凉拌花枝片温情套餐九滑菇肉片白菜汤杭州薰鱼香肉炒苘蒿梅花鹿血糕金瓜排骨温情套餐十腐竹瓜片汤肝胆相照雪菜椒粒凤尾虾芥蓝北极贝双椒爆鱼杆宴客套餐一香菇青笋鱼肚汤糖醋黄花鱼清炒西葫芦口口香肉香葱烧海参荷香金针菇海肠炒蒜苔宴客套餐二滋补鞭汤银芽芹菜炒肉丝甲里藏珍椒盐里脊条橘丝球兰豆白灵菇白斩鸡腿
