中国粤菜制做图解
伍钰盛 著
吉林科学技术出版社
出版时间：
2001-02-01
出版社：
吉林科学技术出版社
作者：
伍钰盛 著
内容概要
封面、版权页题：范建新等编著:粤菜亦称广东菜，烹饪技法以煲、烤、(ju)[火局]为主。本书详细介绍了“清汤鱼肚”、“桃仁虾丸”、“水晶虾球”、“蒸蝴蝶鱼”、“菊花炒鸡片”、“蚝油牛肉”、“莲子鲜奶露”等粤菜的制作方法。
图书封面
广告
下载页面
2001-02-01
吉林科学技术出版社
伍钰盛 著
封面、版权页题：范建新等编著:粤菜亦称广东菜，烹饪技法以煲、烤、(ju)[火局]为主。本书详细介绍了“清汤鱼肚”、“桃仁虾丸”、“水晶虾球”、“蒸蝴蝶鱼”、“菊花炒鸡片”、“蚝油牛肉”、“莲子鲜奶露”等粤菜的制作方法。