好吃的饼
张奔腾
吉林科学技术出版社
出版时间：
2004-1-1
出版社：
吉林科学技术出版社
作者：
张奔腾
Tag标签：
无
内容概要
张奔腾，中国烹饪大师，饭店与餐饮业国家一级评委，中国菜创新研究院研究员，中国烹饪协会理事，中国食文化研究会理事，辽宁省餐饮防火饪行业协会副会长，《饮食科学》杂志顾问2002年11月被国际饭店与餐馆协会和中国饭店协会授予“国际烹饪艺术大师”“国际美食评委”荣誉称号。现任沈阳高登大酒店《满汉全席》、《中国名菜大观》等著作十余部，在《中国烹饪》、《中国
书籍目录
作者简介
自己动手好味道
1 香煎芝麻饼
2 叉烧酥饼
3 上海五仁酥饼
4 香菜肉粒夹饼
5 熏肉大饼
6 京都肉饼
7 香葱羊肉饼
8 煎饼合子
9 特色糖饼
10 潮式牛肉煎饼
11 家常饼
12 芙蓉香蕉饼
13 鲜肉茄饼
……
图书封面
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无
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