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大厨不传的1001烹调秘笈

金版文化 吉林美术
出版时间:

2007-1  

出版社:

吉林美术  

作者:

金版文化  

Tag标签:

无  

内容概要

生活需要智慧,做家务事都有窍门,更何况是烹调技艺呢?本书从食材窍门、烹饪秘技、调味高手、营养保健、生活妙招5个大部分人手,全面传授烹调秘笈,汇集了十多位名厨的丰富经验,食材的选择、烹调的细节、美味的诀窍……徐徐道来,犹如良师益友。更重要的是,本书在内容的选择上注重基础,贴近家常,在传授技巧的同时,紧密结合实际操作,真正让广大读者心领神会。有了它,不用跟师学艺三年五载,也能和大厨一样,烧出令人满意的饭菜。书中还精心奉送了120例家常菜的制作方法,贴近生活,让你365天都能享受美味! 本书内容平实,语言表述妙趣横生,是一本详尽、精美的实用厨房指南,帮助你快速修炼提升烹调绝技,在厨房这个方寸之地大展身手,在最短的时间内亮出拿手绝活,演奏出动听的锅碗瓢盆交响曲!让你在烹调之余,尽情享受居家生活的智慧与乐趣。


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