图解中华食品雕刻技法
苏社有
出版时间：
2001-1
作者：
苏社有
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无
内容概要
本书共两章：食品雕刻的基础知识、食品雕刻的实例。其中内容包括：食品雕刻的形成与作用、食品雕刻的工具及基本操作方法、食品雕刻原料的运用及储存等。
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2001-1
苏社有
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本书共两章：食品雕刻的基础知识、食品雕刻的实例。其中内容包括：食品雕刻的形成与作用、食品雕刻的工具及基本操作方法、食品雕刻原料的运用及储存等。
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