图解烹饪技法
周兴志 李恩波
黑龙江科学技术出版社
出版时间：
2002-01-01
出版社：
黑龙江科学技术出版社
作者：
周兴志 李恩波
内容概要
本书采用了图解的表现形式，将原料加工、菜肴造型、烹调技法的掌握有机地结合起来，并配有文字进行说明。
图书封面
广告
下载页面
2002-01-01
黑龙江科学技术出版社
周兴志 李恩波
本书采用了图解的表现形式，将原料加工、菜肴造型、烹调技法的掌握有机地结合起来，并配有文字进行说明。