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不可不知的生活常识

秋雨 编 黑龙江科学技术出版社
出版时间:

2012-7  

出版社:

黑龙江科学技术出版社  

作者:

秋雨 编  

页数:

345  

字数:

360000  

Tag标签:

无  

内容概要

  本书涵盖健康饮食、养生保健、家庭用品、居室科学、服饰美容、休闲运动等各方面的生活常识。这些居家过日子不可不知的窍门常识,为我们的生活带来了意想不到的便捷与惊喜。

书籍目录

家庭饮食篇
保健养生篇
家庭用品篇
居室科学篇
服饰美容篇
休闲运动篇
家庭理财篇

章节摘录

版权页: 插图: 木耳选购小妙招 ①眼看。质量好的黑木耳朵面大,朵叶薄,朵面光滑油润,朵背面呈灰色;掺假黑木耳外形干瘪,表面有一层白霜样物质,朵片多黏在一起。②手捏。用手捏住一片木耳,放开后朵片能很好伸展、有弹性,说明含水量少,相反则过多。③口尝。木耳口感纯正无异味、有清香气者为佳,相反则为变质品。④水泡。掺假黑木耳泡发时就会沉到水底,发开后黏手。 千海带选购小常识 上品干海带叶宽厚,颜色浓绿或紫中带黄,并且无枯黄叶。经加工捆绑后的上品海带无泥沙无杂质、整洁干净无霉变,且不黏手。 辨别茄子老嫩的小窍门 在茄子的萼片与果实连接的地方,有一白色略带淡绿色的带状环,称为茄子的“眼睛”。眼睛越大,表示茄子越嫩;眼睛越小,表示茄子越老。同时,茄子手握有黏滞感的是嫩茄子,发硬的是老茄子;外观亮泽表示新鲜程度高,表皮皱缩、光泽黯淡说明已经不新鲜了。 化学催发豆芽的特征 用化肥或除草剂催发的豆芽有氨昧,无须根。 慧眼挑出好油菜 ①看菜株高矮,即叶子的长短。叶子长的叫做长萁,叶子短的叫做矮萁。这里“萁”的高矮与品质关系密切。矮萁的品质好,口感软糯;长萁的品质差,纤维多,口感不好。②看颜色深浅,叶色淡绿的叫做“白叶”,叶色深绿的叫做“黑叶”。白叶品种质量好,黑叶品种质量差。选购芹菜的小方法 选购芹菜时,菜梗不宜太长,25~35厘米为宜,菜叶翠绿、菜梗粗壮者为佳。 菠菜选购小常识 菠菜有两种类型:一是小叶种,一是大叶种。不管什么品种,都是叶柄短、根小色红、叶色深绿的为好。但在冬季,叶色泛红,表示经受霜冻锻炼,口感更为软糯香甜。早秋菠菜有涩味,晚春菠菜多抽薹。一般以冬至(12月下旬)到立春(2月上旬)为最佳食用期。如果菠菜叶上有黄斑,叶背有灰毛,表示感染了霜霉病,不宜购买。 根据吃法选购番茄 如果生吃,当买粉红番茄,因为这种番茄酸味淡,生吃较好;如果熟吃,当买大红番茄。不要买青番茄以及果蒂部为青色的番茄,因为这种番茄营养差,而且含的番茄苷有毒性;不要购买着色不匀的番茄,因为这是感染了番茄病毒病的果实,口感、营养均差。 如何选购山药 正常山药的块茎表皮光洁无异常斑点。如果山药表皮有任何异常斑点,就证明已经感染病害,食用价值则降低。


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真心失望啊,本来期待了好久,没想是这样的。内容还是不错的,就是封面太烂了,都花掉了。。。。。


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