传统 创新 绿色
陈绪荣
出版时间:
2008-8
作者:
陈绪荣
内容概要
《奥运菜谱(中英文对照)》内容简介:菜肴当然是用于满足口腹之欲的,但是我们发现,奥运菜谱上的几乎每一道菜中,都蕴藏着一个美丽动人的传说。这些传说反映了中华民族在漫长的发展历程中,运用自己的智慧,不但让自己吃饱,解决生存问题,而且让自己吃得开心、吃得有趣味,在锅碗瓢盆、柴米油盐中发展出生活的艺术。
这些菜肴背后的传说,产生于碧绿的菜园,也产生于水气弥漫的厨房;产生于举案齐眉的伉俪,也产生于相濡以沫的手足;产生于钟鸣鼎食的豪门大宅,也产生于贩夫走卒的贫街陋巷。连信奉“君子远庖厨”的文人墨客中,也有人在中华饮食文化的长卷上留下自己的美名。
有感于此,我们编出了这本菜谱,它既是关于物质的,又是关于精神的,它充分体现了中华饮食文化的源远流长、博大精深。
我们热切地希望更多的人了解中国菜,品尝中国菜,亲自动手烹制中国菜。
图书封面
广告
下载页面