农民朋友一定要了解的99个水产知识
2011-12
江西教育出版社
黄鹤 编
139
水产品是营养丰富的食品，尤其是鱼类的蛋白质高、脂肪低、胆固醇少，为人们所喜食。水产品除直接供人类食用外，还可作为畜牧业和水产养殖业的优良饲料，经加工和综合利用所获得的各种产品是医药、食品、机械制造、化工、纺织、工艺美术等行业的重要原料。发展水产业有利于保持农业生态平衡，实现农业生产各部门的良性循环。 《农民朋友一定要了解的99个水产知识》分五章，主要介绍了一些水产养殖方面的实用技术，对水产养殖中的一些常见问题进行了全面、系统、深入的论述。本书内容丰富，资料翔实，方法实用，阅读方便，可供广大农民朋友实际操作参考。
第一章 水产育苗技术1．河蟹仔蟹的培育2．草鱼鱼种的科学培育方法3．刺参人工育苗技术4．黄鳝苗人工繁育技术5．鲫鱼亲本的选择与培育6．甲鱼简易人工孵化方法7．毛蚶的育苗技术8．泥鳅的人工繁殖9．青蛤人工育苗技术10．青虾的池塘育苗技术11．如何提高青虾土池育苗出塘率12．石斑鱼育苗方法13．太平洋牡蛎育苗技术14．投放泥鳅苗的要点15．乌鳢苗种成活率的提高16．咸淡水养殖七星鲈苗种培育17．优质蟹种的培育技术18．鱼种培育的技术措施19．鱼种越冬死亡的原因和对策第二章 水产养殖技术20．稻田肉螺养殖技术21．淡水龙虾放养注意事项22．高温期水产养殖管理技术23．黄喉水龟的养殖技术24．黄金鲫养殖技术25．黄颡鱼各种混养模式26．黄鳝的网箱养殖27．黄鳝饵料投喂的技术28．罗氏沼虾高效养殖要点29．泥鳅规模化养殖技术30．泥鳅人工养殖技术要点31．翘嘴红鲌养殖技术32．鳝鱼无土养殖技术33．水库养鱼的几个技术（一）34．水库养鱼的几个技术（二）35．提高小龙虾养殖产量技术36．娃娃鱼工厂化养殖技术37．无公害草鱼池塘高效养殖38．夏季鱼塘施肥要点39．夏季鱼塘水质管理40．小池塘养殖黄鳝技术41．小龙虾养殖中存在在的问题与解决方法（一）42．小龙虾养殖中存在的问题与解决方法（二）43．养殖甲鱼技术44．鱼虾鳝鳅蟹混养技术第三章 水产病害防治45．草、鲫鱼肝胆病防治46．常见甲鱼病害的病因及防治47．春季鱼病的综合防治48．冬春季罗非鱼鱼病的防治技术49．冬季鱼病防治方法50．对虾常见疾病的防治51．海参腐皮综合征防治技术52．黄颡鱼病患防治53．甲鱼白点病、白斑病的区分与防治54．甲鱼发病的原因及预防措施55．鳗鲡夏季综合征56．南美白对虾疾病的雨季防治57．水温高时科学防鱼病58．乌鳢烂头病的防治59．细菌性败血症的防治6O．虾、蟹固着类纤毛虫病防治61．蟹类部分常见疾病的防治62．养鱼需防白露瘟63．鱼病的诊断及预防64．灾害天气网箱养鱼管理及鱼病防治第四章 水产饲料营养65．鳖的常用饲料66．常用水产饲料真伪鉴别67．淡水鱼饲料的选用和投喂68．河蟹配合饲料的制作69．降低水产饲料成本的方法70．孔雀鱼的饲料和喂食方法71．罗汉鱼饵料72．绿色鳖用饲料添加剂73．青饲料的合理使用74．提高大黄鱼饲料利用率的方法75．蛙类饲料问题76．微生态制剂在虾蟹养殖中的使用77．无公害养殖塘鱼饲料的使用78．虾池中生物饲料的培养技术79．选购水产饲料的窍门80．养鱼如何降低饲料成本81．鱼池肥料的种类（一）82．鱼池肥料的种类（二）83．鱼用自配饲料的生产84．鲍的饵料培育第五章 水产加工技术85．淡水鱼烟熏制品的冷熏法86．海参收获加工技术87．海带的精加工88．海带加工技术89．紫菜加工技术90．酒精海胆酱的加工技术91．琵琶虾的加工技术92．生鱼片的制作93．水产品腌制方法94．梭子蟹的加工和应用95．蟹虾副产品的提取技术96．腌渍鲱鱼子的加工技术97．缢蛏的加工制品98．鱼类干品加工技术99．珍味鱼片加工方法
