农民朋友一定要了解的99个农艺知识
2011-12
江西教育出版社
黄鹤 编
127
以经验和手工劳动为基础，以精耕细作为主要特点的中国传统农艺，在漫长的历史发展过程中，曾经有过光辉的成就，在世界上居于先进地位。这不仅反映在浩瀚的历代农业著作中，也体现在自古至今的农民生产实践中，而且有着强大的生命力。 《农民朋友一定要了解的99个农艺知识》分三章，主要介绍了一些农艺方面的实用知识，对农艺知识中的一些常见问题进行了全面、系统、深入的论述。本书内容丰富，资料翔实，方法实用，阅读方便，可供广大农民朋友实际操作参考。
第一章 农产品的储藏和加工1．怎样科学储藏粮食2．水稻的贮藏方法3．小麦贮藏方法4．玉米种子的贮藏管理5．茶叶贮藏八法6．无公害茶叶的加工（一）7．无公害茶叶的加工（二）8．萝卜、胡萝卜的贮藏9．大白菜的贮藏10．生姜的食品加工11．菠菜、芹菜、芫荽的贮藏12．蔬菜的加工方式13．榨菜的加工14．红薯制白酒的技术（一）15．红薯制白酒的技术（二）16．泡菜加工17．蔬菜的干制18．蔬菜的酱制（一）19．蔬菜的酱制（二）20．蔬菜的糖制21．蔬菜速冻22．果品原料的选别和分级23．果品原料的清洗24．果品原料的去皮（一）25．果品原料的去皮（二）26．果品原料的烫漂27．果品原料的抽空处理28．果品原料的护色29．如何制作糖水桃罐头30．果蔬糖制的原料前处理（一）31．果蔬糖制的原料前处理（二）32．蜜饯加工的糖制技术（一）33．蜜饯加工的糖制技术（二）34．蜜饯糖制后的处理35．杏脯的制作36．话梅的制作37．红薯脯的制作38．冬瓜条的制作39．果酱类加工工艺（一）40．果酱类加工工艺（二）41．果酱类加工工艺（三）42．柿果和香菇的干制43．苹果酱和果丹皮的制作44．胡萝卜泥的制作45．葡萄干的制作第二章 农作物的选种和育种46．如何防止种子储藏时发热47．棉花种子的处理48．棉花留种注意事项49．牧草种子播种前的处理50．春播备种常见误区51．大豆种子播前的处理（一）52．大豆种子播前的处理（二）53．蔬菜种子催芽方法54．棉花种子贮藏技术55．秋季选种技术56．茄果类蔬菜种子处理方法57．水稻浸种催芽技术58．西红柿种子的贮藏59．小麦种子储藏注意事项（一）60．小麦种子储藏注意事项（二）61．玉米精播省种技术62．玉米种子冬贮注意事项63．正确选购农作物种子（一）64．正确选购农作物种子（二）65．莴笋种子的选留第三章 农作物的栽培技术66．番木瓜温室栽培技术67．抗旱保苗播种技术68．如何提高尿素的追肥效果69．秋种小麦防倒技术70．水稻栽培技术71．玉米高产栽培技术72．甘薯高产栽培技术要点73．雨季茄子病的防治74．生姜的收获技术75．生姜栽培技术（一）76．生姜栽培技术（二）77．菜豌豆病虫害防治技术（一）78．菜豌豆病虫害防治技术（二）79．豌豆芽苗的栽培技术80．大拱棚西瓜与山药间作栽培法（一）81．大拱棚西瓜与山药间作栽培法（二）82．黑豆芽栽培技术83．花生的收获与留种84．花生高产栽培技术（一）85．花生高产栽培技术（二）86．绿豆病害防治87．绿豆栽培技术88．茄子秋季栽培管理技术89．秋季豌豆栽培技术90．秋季甘薯栽培技术91．秋花生的栽培措施（一）92．秋花生的栽培措施（二）93．山药塑料套管栽培技术（一）94．山药塑料套管栽培技术（二）95．山药高畦的栽培技术96．生菜的栽培技术97．丝瓜的夏植栽培98．蒜苗的栽培技术99．夏莴笋的栽培技术
