中国食品和保健食品的理论与实践
张荣平，赵昱 编
云南科学技术出版社
出版时间：
2003-1
出版社：
云南科学技术出版社
作者：
张荣平，赵昱 编
页数：
225
内容概要
《中国食品和保健食品的理论与实践》分为11章，分别阐述了食品与保健食品，食疗与中药，一些国家和地区的保健食品概况，食品和保健食品的功能成分，保健食品功能性评价的一般要求等内容。
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2003-1
云南科学技术出版社
张荣平，赵昱 编
225
《中国食品和保健食品的理论与实践》分为11章，分别阐述了食品与保健食品，食疗与中药，一些国家和地区的保健食品概况，食品和保健食品的功能成分，保健食品功能性评价的一般要求等内容。