2008云南普洱茶
2008-9
云南科学技术出版社
云南科技出版社，云南民族茶文化研究会 编
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本书以云南普洱茶为主题，分别从茶名由来、茶历史、茶文化、茶评、茶现状、茶新资讯等方面对2008云南普洱茶的相关动态作了介绍。目的是提供平台，交流国内外茶叶产业发展的技术和信息，充分展示云南普洱茶发展的成就，促进普洱茶交易；宣传普洱茶文化和品牌，促进普洱茶消费；引进大企业大集团，促进普洱茶产业开发。
茶声 做优地方特色产业促进边疆经济发展 大理主茶区——南涧考察报告 邓时海“普洱茶的明天” 蒋文中、陈露云与邓时海的深度对话 茶道精神浅析 台地茶现状思考茶魂 珍贵的非物质文化遗产 ——七子饼茶加工工艺 人工接种真菌发酵普洱茶的主要化学成分变化 [经典普洱] 普洱茶历史仓储技术解析 小议茶艺师 ◎来自茶马司的数据(一) 不同地区存放对普洱茶陈化速度和品质变化的影响 艳阳斋小记茶香 茶名趣谈(上) 读《走进茶树王国》 茶人看茶花 话说紫砂 玉玑岛上重阳茶 “春·夏·秋·冬”开评茶 茶言观色在中山 茶生活新模式必将创造普洱茶营销新时代茶迹 论普洱茶与布朗族的历史文化渊源(下) 民国时期勐海制茶业的崛起 我的家乡——倚邦古茶山 禅茶一味古道遗风(上) 我们亲历的马帮之旅(二)茶讯 《普洱茶保健功效科学揭秘》和《贰零零伍大益茶典》二书即将出版 《相约吃茶去》——首张普洱茶原创歌曲CD问世 云南民族茶文化研究会召开学术研讨会 普洱茶代表中国茶叶走进奥运 2008中国茶品牌(普洱)“金芽奖”、 “陆羽奖”评选 活动新闻发布会 云茶之恋(1)——银行·茶企精英大型联谊会 云南科技出版社普洱茶专著作者见面会暨 《云南普洱茶春·夏·秋·冬》茶人书壶馆开业周年庆典
茶声 做优地方特色产业促进边疆经济发展 一、云南省发展茶产业的优势 （一）自然条件优越，产业稳步提升 云南是世界茶树起源的中心，具有最适合茶树生长的生态条件，云南的茶区主要分布在北纬25℃以南的滇南、滇西南和滇东南沿怒江、澜沧江、红河水域，海拔1000—2000米左右的丘陵山地。就气候而言，茶区终年无严寒酷暑，年平均温度15～18℃，热量资源丰富，年有效积温4000～8000℃。雨量充沛，年降雨量在1100毫米左右，茶园分布地区水源清洁，日照充足，温度适宜，远离污染源，拥有发展有机茶、绿色食品茶和无公害茶所必须的得天独厚的优越生态环境。对于发展茶叶生产而言，拥有了其它地方无法比拟的自然优势。 云南省委、省政府历来高度重视茶叶产业的发展，使全省茶叶产业发展取得了令人瞩目的成绩，2007年全省茶叶种植面积达454．5万亩，居全国第一位，综合产值突破200亿元。尤其是以普洱茶为主的茶叶产业进入了一个快速发展的时期，使茶农收入、企业效益、财政税收、市场份额都有了大幅增长。 （二）促进地方经济，保持边疆稳定 云南是个多山的地区，全省山区、半山区面积占了国土面积的94％，可以说云南的希望在山，潜力在山。茶产业是最能发挥山区优势的产业，是云南区域性传统支柱产业。自古以来，云南的茶叶就是山区群众的谋生手段之一，涉及茶产业人口达1100多万人，其中涉茶农业人口达600多万人。云南的山区，特别是一些贫困山区，一直把茶叶视为“生命产业”，是数百万茶农最主要的经济来源，一片茶叶，托着数百万茶农的希望。茶农来自茶叶的人均经济收入达1090元，茶叶产业已成为茶区农民增收的重要途径和农村经济发展新的增长点。可以说茶产业的发展，对云南山区茶农脱贫致富奔小康，保持边疆的繁荣稳定，有着其他作物和产业不可替代的作用，是云南最有希望的产业之一。 ……
