芦荟鉴赏与制作
朱亮锋
上海科学普及出版社
出版时间：
2000-7
出版社：
上海科学普及出版社
作者：
朱亮锋
页数：
158
字数：
50000
内容概要
本书荟萃了佾事芦荟究10余年积累的有关芦荟彩图170多幅，其中芦荟品种就有百余种（幅），以图片并配以文字说明的形式，展示了芦荟品种及其加工制作概貌。全书内容主要有：芦荟的历史漏源，芦荟的分布与种类，芦荟的现代发展，芦荟的种植与加工制作，以及餐桌上的芦荟等。 本书图文并茂，供广大芦荟爱好者乃至芦荟科研人员鉴赏、阅读。
作者简介
朱亮锋，教授，男，汉族，1937年1月生于广洲市。1960年毕业于中山大学化学系。1964年起在中国科学院华南和植物研究所从事植物化学和植物资源研究，从1987年开始从事芦荟研究和开发。现为中国科学院华南植物研究所植物资源研究室返聘研究员，联合国教科文组织亚太地药用与
书籍目录
一 芦荟的历史渊源二 芦荟的分布布与种类三 芦荟的现代发展四 芦荟的种植与加工制作 （一） 观赏芦荟的制作 （二） 芦荟的工厂化生产 （三） 芦荟工业产品制作五 餐桌上的芦荟 （一） 芦荟家庭饮品的制作 （二） 芦荟家庭甜品的制作 （三） 芦荟汤料的制作 （四） 芦荟色拉的制作 （五） 芦荟饭的制作 （六） 芦荟中式菜谱 （七） 芦荟西式餐食
图书封面
广告
下载页面