海派粤菜
新雅粤菜馆 编
新雅粤菜馆 上海科技教育出版社 (2002-01出版)
出版时间：
2002-1
出版社：
新雅粤菜馆 上海科技教育出版社 (2002-01出版)
作者：
新雅粤菜馆 编
页数：
120
内容概要
本书精选了120道新雅的粤菜菜谱，这些菜谱是在对传统特色进行拓展与探索的基础上，通过新雅品牌效应的不断延伸和发展，真正适合现代消费的需要，而成为的名副其实的现代粤菜。
书籍目录
冷菜 海、河鲜 禽畜肉 蔬菜 汤、羹、煲
图书封面
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