花生加工新技术/农民致富大讲堂系列丛书
唐柳
天津科技翻译出版公司
出版时间：
2011-4
出版社：
天津科技翻译出版公司
作者：
唐柳
页数：
78
内容概要
《农民致富大讲堂系列丛书：花生加工新技术》主要从花生的经济价值入手，简单介绍了花生在工业、医药、食品行业的价值，从花生果到花生种衣、花生壳、花生藤蔓，都能充分利用，并主要介绍了部分花生副食加工的方法，有工厂化的，也有家庭化的，希望能对有创业愿望或者业余爱好的朋友有所帮助。
书籍目录
第一章 花生的经济价值第二章 花生的成分及营养第一节 花生籽仁的营养成分第二节 花生副产品的营养成分第三章 花生的综合加工利用第一节 花生油的加工第二节 花生蛋白产品的加工第三节 花生的食品加工第四节 花生的药用第五节 花生副产品的利用
图书封面
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