吃燕窝
2011-1
青岛出版社
青岛良友餐饮管理有限公司
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中医认为，燕窝具有养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢的作用，补益效果极佳，凡久病体虚、赢瘦乏力、气怯食少者，都可把它作为滋补品。女性食用燕窝，能使皮肤滑嫩红润、富有光泽，不易衰老，并可调节内分泌系统。男性食用燕窝，能润肺、益气、补血，使之精神饱满、精力充沛，最适合抽炯男士和上作劳心者。孕产妇食用燕窝，有利于产后身体恢复，新生婴儿白皙，强壮，抵抗力增强，具有“一人吃两人补”的效果。体弱者食用燕窝，能益气补中，补而不燥，为身体恢复最好的营养滋补品。 燕窝，一种营养价值极高的饮食。但是，它价格昂贵，普通老百姓极少吃它。但是，随着生活水平的提高，人们生活观念的提升，燕窝这类食品也偶尔能见之与餐桌了。可是，初次入厨烧这菜，你一定有些丈二和尚，摸不着头脑。该怎么做？烹调时有什么宜忌没有？……通过本书，你不仅能知道这些普通疑问，而且还能获得一系列烹调菜谱，让你以后做这份菜时，不再茫然无措。
青岛良友餐饮管理有限公司是由现任董事长梁永建先生创立的，自1992年第一家良友大酒店开业，至今成立管理公司，历经十多年的精心打造与成功经营，造就了“良友美食”餐饮品牌。
目前，良友餐饮公司檩下拥有9家品牌餐饮企业和1家商贸公司，员工达1600，总营业面积近4万平
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插图：
《吃燕窝(第3版)》：爱心家肴精品美味系列
内容没想象中的好
如果讲解更多一些就更好了
本来是觉得挺好的，但是很多图案的顺序都是放错的！！ 例如：燕窝布丁用的材料它没有图反而把另一页的图案顺序印错了这边@@@
除了纸张和印刷实在是让我想不出什么一点点可以称赞的地方了！
本书转为燕窝的煮食而作，品味丰富，样式众多，闲时可以多参考，以煮一顿美味的燕窝食谱。值得推荐！
不错，彩图多，比预感中好。
学到了，好评，5星！