常见病与食疗
2001-7-1
上海科学技术文献出版社
汤宽泽
357
347000
本书是将传统医学和现代科学结合起来，吸收现代科学中有价值的最新科学成果，丰富充实传统药膳学，从而成为现代药膳食疗学。其独到之处在于将饮膳、医药、烹调、营养四者融会贯通为一体。现将本书主要内容介绍如下： 本书共分为两篇，第一篇简明地阐述药膳食疗不是建立在中国医药学理论基础上，药膳的食治、食养和保健强身都是在中医药理论原则指导下进行的。延年益寿，必须选择适合的膳食，使人体阴阳达到相对的平衡。药膳食疗最主要的目的是为了使患者得到治疗，体弱者增进健康，健康者更加强壮，精力充沛，儿童健脑益智，老年人抗衰老，延年益寿。 第二篇，常见症的药膳食疗分内科、外科、妇产科、儿科、五官科、伤骨科六章，详尽介绍了50种常见疾病。 本书可供广大家庭、医院食堂借鉴运用，亦可供卫生医疗单位的医生、药技、卫生人员参考。
第一篇 药膳食疗学 第一章 药膳食疗学的概述 第二章 药膳食疗的分类 第三章 关于药膳食疗的禁忌第二篇 常见病的药膳食疗 第一章 内科 第一节 高血压病 一 药膳食疗法 二 膳食宜忌的原则 第二节 冠心病 一 药膳食疗法 二 膳食宜忌的原则 第三节 中风 一 药膳食疗法 二 膳食宜忌的原则 第四节 头痛 一 药膳食疗法 二 膳食宜忌的原则 第五节 消化必溃疡 一 药膳食疗法 二 膳食宜忌的原则 第六节 肝脏病 一 药膳食疗法 二 膳食宜忌的原则 第七节 感冒 一 药膳食疗法 二 膳食宜忌的原则 第八节 支气管炎 一 药膳食疗法 二 膳食宜忌的原则 第九节 肺结核 一 药膳食疗法 二 膳食宜忌的原则 第十节 肺脓肿 一 药膳食疗法 二 膳食宜忌的原则 第十一节 阻塞性肺气肿 一 药膳食疗法 二 膳食宜忌的原则 第十二节 多汗症 一 药膳食疗法 二 膳食宜忌的原则 第十三节 高温与中暑 一 药膳食疗法 二 膳食宜忌的原则 第十四节 痢疾 一 药膳食疗法 二 膳食宜忌的原则 …… 第二章 外科 第三章 妇产科 第四章 儿科 第五章 五官科 第六章 伤骨科主要参考资料
