瓜果花卉食疗菜点与验方
严泽湘 编
上海科技文献出版社
出版时间：
2003-1
出版社：
上海科技文献出版社
作者：
严泽湘 编
内容概要
本书系统地介绍了72个品种的瓜果、花卉的食疗菜点及治病验方1600余例。每个品种分简介、营养成分、药用功能、食疗菜点和治病验方五大内容。集知识性、科学性、趣味性、实用性于一体，资料翔实，可读性和实用性很强，适合家庭主妇、宾馆酒楼厨师及乡村医务人员、保健食品科技工作者及大专院校相关专业师生使用和参考。
书籍目录
瓜类篇
菜用型瓜类
南瓜
冬瓜
黄瓜
丝瓜
苦瓜
瓠瓜
葫芦瓜
金瓜
北瓜
笋瓜
西葫芦
菜瓜
茄子
果用型瓜类
西瓜
番茄
木瓜
番木瓜
图书封面
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