婴幼儿营养餐
2001-5
沈阳出版社
吴作舟，程连弟 编著
158
90000
无
《婴幼儿营养餐》一书，根据婴幼儿不同生长发育阶段的特点，阐述婴幼儿在不同生长发育阶段所需要的营养素种类、数量、主要食物的来源；根据营养餐的配餐原，是科学、事便地调配婴幼儿的每日膳食食谱。为此，书中提供了婴幼儿平衡膳食食谱和婴幼儿常见病参考食物举例。除此之外，还附有26种特殊食品烹制方法，配有29幅反映婴幼儿生长发育生活常识的插图。 本书内容通俗易懂，既注重科学性，也注重实用性，家长可以从书中学会婴幼儿喂养的科学方法，了解平衡膳食营养的知识。 本书也可供托儿所、幼儿园的教师及保健医生、营养工作者、妇幼工作者及相关人员阅读参考。
前言一、婴幼儿生长发育的特点 1 婴儿生长发育的特点 2 幼儿生长发育的特点二、婴幼儿营养需要及营养餐原则 1 婴幼儿必需营养素种类 （1）蛋白质 （2）脂肪 （3）碳水化合物 （4）矿物质 （5）维生素类 （6）水 （7）纤维素 （8）能量 2 婴幼儿营养餐的原则三、婴儿营养餐 1 0-3个月新生儿喂养 2 4-6个月婴儿营养餐 4个月婴儿营养餐谱（一） 4个月婴儿营养餐谱（二） 4个月婴儿营养餐谱用量举例 5个月婴儿营养餐谱（一） 5个月婴儿营养餐谱（二） 5个月婴儿营养餐谱用量举例 5个月婴儿营养餐谱（一） 6个月婴儿营养餐谱（二） 6个月婴儿营养餐谱用量举例 3 7-9个月婴儿营养餐 7-9个月婴儿营养餐谱（一） 7-9个月婴儿营养餐谱（二） 7-9个月婴儿营养餐谱用量举例 4 10-12个月婴儿营养餐 10-12个月婴儿营养餐谱（一） 10-12个月婴儿营养餐谱（二） 10-12个月婴儿营养餐谱用量举例四、幼儿营养餐 1 1-2岁幼儿营养餐…… 2 2-4岁幼儿营养餐 3 4-6岁幼儿营养餐 4 幼儿四季营养餐五、婴幼儿常见病参考食物
无
不错,里面的营养食谱,连星期一到星期日每天几点该吃什么都写的很详细!就是纸张差了些,还是黑白的.