餐饮会计实战步步通
1970-1
广东省出版集团，广东经济出版社
代义国 著
210
《餐饮会计实战步步通(图解版)》是“实用财务会计图解丛书”之一。全书共分12章，主要针对餐饮会计进行实战介绍，具体内容包括会计基础，会计凭证的填制及审核，会计账簿的登记，货币资金的核算，应收与预付款项的核算，存货的核算，固定资产的核算，无形资产的核算，流动负债的核算，收入、费用、利润的核算，所有者权益类的核算，编制会计报表等。
第1章 会计基础知识一、会计的职能／2(一)会计反映职能的特点／2(二)会计监督职能的特点／3(三)会计职能的联系／3二、会计核算的前提／3三、会计信息的质量要求／5四、会计要素／7五、会计等式／10六、会计科目／11(一)会计科目的意义／11(二)会计科目的分类／11(三)设置会计科目的原则／12(四)会计科目表／12七、会计账户／14(一)账户的结构／15(二)账户的分类／15八、复式记账法／16(一)记账法的分类／16(二)借贷记账原理／17第2章 会计凭证的填制及审核一、会计凭证／20(一)会计凭证的概述／20(二)会计凭证的作用／20二、原始凭证／21(一)原始凭证的概述／21(二)原始凭证的分类／22(三)原始凭证的填制／23(四)原始凭证的审核／27三、记账凭证／28(一)记账凭证的概述／28(二)记账凭证的分类／28(三)记账凭证的基本内容／29(四)记账凭证的填制要求／30(五)记账凭证的审核／31(六)记账凭证与原始凭证的区别／32四、会计凭证的保管／33五、会计凭证的传递／34第3章 会计账簿的登记一、会计账簿的定义及作用／36二、建账的原则／37三、会计账簿的分类／37四、会计账簿的设置与登记／39(一)日记账的设置与登记／39(二)分类账的设置与卺记／41五、会计账簿的登记规则／42六、会计账簿的对账与结账／43(一)会计账簿的对账／43(二)会计账簿的结账／43第4章 货币资金的核算一、库存现金／46(一)库存现金的概述／46(二)现金管理制度／46(三)现金核算原理／49(四)现金业务典型示范／50二、银行存款／50(一)银行存款的定义／50(二)银行存款的结算方式／51(三)银行存款核算原理／52(四)银行存款业务典型示范／53三、其他货币资金／54(一)其他货币资金的定义及种类／54(二)其他货币资金核算原理／55(三)其他货币资金业务典型示范／57第5章 应收与预付款项的核算一、应收票据／60(一)应收票据的定义及分类／60(二)应收票据的计算／60(三)应收票据核算原理／61(四)应收票据业务典型示范／62二、应收账款／63(一)应收账款的定义及计价／63(二)应收账款核算原理／64(三)应收账款业务典型示范／65三、坏账准备／66(一)坏账准备的定义及确认／66(二)坏账损失的核算方法／67(三)坏账准备核算原理／68(四)坏账准备业务典型示范／68四、其他应收款／69(一)其他应收款的定义及内容／69(二)其他应收款核算原理／70(三)其他应收款业务典型示范／70五、预付账款／71(一)预付账款的定义／71(二)预付账款核算原理／71(三)预付账款业务典型示范／72第6章 存货的核算一、材料的核算／76(一)材料的定义／76(二)取得材料的核算／76(三)发出材料的核算／79(四)材料业务典型示范／81二、低值易耗品的核算／82(一)低值易耗品的摊销方法／82(二)低值易耗品核算原理／83三、包装物的核算／85(一)包装物的定义／85……第7章 固定资产的核算第8章 无形资产的核算第9章 流动负债的核算第10章 收入、费用、利润的核算第11章 所有者权益类的核算第12章 编制会计报表
《餐饮会计实战步步通(图解版)》具有图解——一目了然，简单——一学就会，通俗——一读就懂，精炼——一针见血，实战——一蹴而就，实用——一步到位等特点。
