精品园艺栽培100个为什么
2010-4
中央电视台第七套农业节目《科技苑》栏目 四川出版集团，天地出版社 (2010-04出版)
中央电视台第七套农业节目《科技苑》栏目 编
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假如一个人缺乏基本素质，那么他一定缺乏理性的力量。一个人的基本素质包括很多方面，其中一个重要组成部分就是科学素质，科学素质直接影响着公民获取和运用科学知识的能力。然而，我们的科学普及一直处在一个力不从心的状态，虽说科学普及是一个世界性难题，但在我国这个问题尤为突出，我国公民科学素质水平与发达国家相比差距甚大，而城乡之间的差距更为明显，大多数农民对基本科学知识了解甚少，在科学精神、科学思想和科学方法等方面比较欠缺。当前，农民科学素质水平偏低，已成为制约我国农村经济发展和社会进步的瓶颈之一。
《精品园艺栽培100个为什么》是由CCTV－7农业科技权威栏《科技苑》与服务“三农”品牌出版单位天地出版社联合推出。多位农业部权威专家参与编写，开国内同类出版物之先河。特别关注种养殖及农副产品加工中不易被人重视但又非常关键的细节，解决农民最想了解的关键技术问题。
中央电视台第七套农业节目《科技苑》栏目，是CCTV-7农业节目中一个创办了十几年的农业科教栏目，在全国农业科教电视节目中居领军地位。十几年的积累和努力，栏目已拥有相当规模的观众群，节目曾获得“神农奖”、“银河奖”、“中国科教影视学术奖”、“农业好新闻奖”等几十个科教影视奖项，并逐渐形成了实用、通俗、幽默、生动的创作风格。自2007年起，借著名科普丛书《十万个为什么》之势，栏目推出了以“农业十万个为什么”为主题的年度系列节目，继而又将其确定为基本的节目创作理念，以期在农业“大科普”的前提之下，挖掘、展现、解析农业实用技术背后有趣的科学知识，努力“炒热”农业“冷知识”，引起公众对“三农”的关注，普及农业科学知识，推动科普事业发展。
为什么说食用菌产业是“白色农业”?为什么说食用菌是健康食品?为什么购买菌种时要特别留心?为什么要人工野外种植蘑菇?为什么人工野外种植蘑菇要分两步走?为什么说野外种植蘑菇的关键技术是选育和驯化菌种?为什么接种菌种的技术要专业?为什么野外种植蘑菇要重细节?为什么野外种植蘑菇不受季节限制?为什么野外种植蘑菇要“看天、看地、看菌、看人”?为什么说林地资源丰富的地区推广野外种植蘑菇的效果最好?为什么野外林地种植的白灵菇会出现“大花脸”?为什么野外种植的蘑菇比大棚栽种的蘑菇抗病性强?为什么野外种植蘑菇要实行轮作?为什么冬天还可以露地种植蘑菇?为什么说露地种植蘑菇，控制湿度是关键?为什么地栽菇会出现“边际效应”?为什么反季节种植蘑菇大棚很重要?为什么说北方冬季种植蘑菇，菇床的设计要改进?为什么说双孢菇品质的好坏，培养料的发酵是关键?为什么反季种植的猴头菇要住进防空洞?为什么山洞种植猴头菇，菌袋的摆放很重要?为什么山洞种植猴头菇，通风透气和湿度把握很重要?为什么北方很难吃到新鲜的草菇?为什么北方种植草菇的菇房设施很特别?为什么草菇不能接受强光照?为什么草菇床上长“鬼伞”?为什么用作培养料的废棉要“踩棉”?为什么草菇采收要及时?为什么草菇上市要经过“打冷”处理?为什么工厂化生产杏鲍菇只收第一茬?为什么使用液体菌种的杏鲍菇生物转化率高?为什么要给杏鲍菇疏菇?为什么要让杏鲍菇的菌棒两头出菇?为什么要在菌棒两头接种杏鲍菇?为什么说要让杏鲍菇菌棒双头同步出菇，“挠菌”很重要?为什么杏鲍菇出菇的菇房环境很重要?为什么要用再生法栽培金针菇?为什么在金针菇的再生栽培法中，幼菇枯萎环节很重要?为什么金针菇的再生栽培法，需要首先培养针状菇?为什么用再生栽培法栽培金针菇，菌袋的改良也很重要?为什么控温、光刺激和少量缺氧对金针菇的再生培养有好处?为什么再生菇的出菇需要潮湿的环境?为什么再生法栽培的金针菇质量好?为什么种植白灵菇的培养料，含水量和栽培袋松紧度很重要?为什么食用菌的栽培，灭菌和接菌是关键?为什么发菌结束以后，增加后熟期对白灵菇增产有好处?为什么白灵菇要进行“烧菌”处理?为什么温度和光照会影响白灵菇的品质?为什么白灵菇的“疏蕾”很重要?为什么种植冬虫夏草不用“虫”?为什么在种植虫草时，液体培养基比固体培养基发菌快?为什么冬虫夏草需要光刺激和墙式栽培?为什么种植虫草要注意在瓶口塑料膜上打孔通风和湿度的梯度变化?为什么光控制对虫草的生长影响很大?为什么要给芦笋“放秧子”?为什么不能无休止地“剃光头”采笋?为什么芦笋留母茎学问多?为什么要给芦笋掐尖、打顶、搭架子?为什么芦笋采收要快?为什么芦笋会变色?为什么雄芦笋比雌芦笋的产量高?为什么给芦笋育苗要用上“营养钵”?为什么要给芦笋留母茎?为什么芦笋茎枯病的防治和防倒伏有关?为什么茄子大多数是紫红色的?……
插图：地处长城内外、大江南北的农户可以选择不同的季节种植这种蘑菇，也能充分利用空闲土地和空闲时间。比如说，除了南方常年均可种植外，春天3月份北方是农闲时候，3月10号左右就可以种，到五一节就可以采摘；到秋天时9月份种，到10月份、11月份又可采摘。在野外种植蘑菇，如果单就种植环节的技术来说，其实很容易。可要想让蘑菇在野外长得好，仅会种可不行，一定要弄明白不同地域、不同季节，该选什么样的菌种来种！关键是要和当地的自然条件紧密配合，因地制宜，主动利用自然环境。食用菌专家为我们总结了要领，就是要讲究“四看”：看天、看地、看菌、看人。所谓“看天”，就是要充分了解当地的气候条件，根据菌种的特性来看什么季节、什么气候开始播种比较适宜。蘑菇在野外每个生长季节一般可以出两到三茬菇，如果种菇的时间掌握好了，就能在适宜蘑菇生长的这段时间里，保证出菇的次数，不会因为温度过高或者过低而停止出菇。比如在北方种植白灵菇，北京周边地区一般开春。
《精品园艺栽培100个为什么》：大专家解决小问题。小改进赢得大收益农业科技百科全书。农民致富绝妙点子。
很棒，爸爸很喜欢看，下次继续来买。