万事万物的由来-中华传统文化经典
2012-6
黄山书社
余志慧 编
中国是世界文明古国之一，有着悠久的历史。五千多年来，中华民族的祖先在漫长的历史时期里，积累了大量珍贵的物质文化资源，最终形成了为中华民族世世代代继承发展、博大精深的传统文化。 中国传统文化的内涵十分丰富，有诗、词、赋、曲艺、建筑、戏剧、民俗、绘画、雕刻、烹饪、医药、服装等，包括传统历法在内的中国古代自然科学以及生活在中华民族大家庭中的各少数民族的传统文化，也是中国传统文化的组成部分。中国传统文化不仅记录了中华民族和中国文化产生、发展的历史，而且作为世代相传的思维方式、价值观念、行为准则和风俗习惯，已经深深渗透在每个中国人的血脉中。 综观整个人类的文明史，文化发展的一个重大特点就是既保持本民族的特点，同时又不断地对外来文化加以吸纳和创新。例如，对中国有着巨大影响的佛教就是从印度传入的，但佛教传入中国后，又不断地被改造，带有明显的中国特色。同时：中国的传统文化也对世界产生了巨大的影响。中国的传统文化不但影响了韩国、日本、朝鲜等近邻，而且也影响到东南亚、南亚等地的一些国家，如菲律宾、新加坡、越南等，由此形成了世界公认的以中国文化为核心的东亚文化圈。随着中国国际地位的提高，中国传统文化得到越来越多国家的认同和重视。 中国的封建社会时期长达两千多年，中国传统文化受封建社会的影响很深。封建时代的统治者为了巩固封建统治、强化中央集权，常常钳制和禁锢文化学术的发展，我们的传统文化也不可避免地带有许多封建糟粕。当然，任何一种传统文化都有其积极和消极的成分，中国传统文化的精髓在新的时期仍然散发出迷人的光辉，值得我们学习和继承。 中国的传统文化是中华民族人文精神的积淀，是我们的民族之根、民族之魂。本套丛书对中国的传统思想、社会生活、文化艺术、节日风俗等内容进行介绍，让读者能够全面领略它的魅力。
《中华传统文化经典:万事万物的由来》讲述中华传统文化博大精深，具有长久的生命力。时至今日，我们依然可以从中汲取智慧和精神力量。在人类历史的长河中，中华民族的祖先用劳动和智慧创造了光辉灿烂的文化。中国的传统文化是中华民族人文精神的积淀，是我们的民族之根、民族之魂。
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版权页： 插图： 其实，“点心”的名字，据有关烹调资料记载，比这个民间传说要早得多。例如，南宋吴曾撰的《能改斋漫录》中有如下的一段描述：“世俗例以早餐小食为点心，自唐代之时，已有此语。按唐人郑修为江淮留后，家人备夫人晨馔，夫人顾其弟日：‘治妆未结，我未及餐，尔且可点心。’”吴曾与梁红玉同一时代，这本书成书于高宗绍兴二十四年（1154）至二十七年（1157）间，所载唐人郑修一事有按有据，应当足信。这样“点心” 一名的出现，比传说的要早200多年。 冰糖葫芦的由来 冰糖葫芦，酸甜适口，老少皆宜，它不仅好吃，而且还十分好看。红彤彤的山楂果按大小排列穿在竹签子上，外面裹着晶莹透明的糖稀，出售它的人往往把一只只糖葫芦串插在特制的木棍上，像一棵结满硕果的小树，着实很诱人。说起冰糖葫芦的来历，还不得不提一下南宋的宋光宗皇帝呢。 南宋绍熙年间，宋光宗最宠爱的黄贵妃生了怪病，她突然变得面黄肌瘦，不思饮食。御医用了许多贵重药品，都不见效。眼见贵妃一日日病重起来，皇帝无奈，只好张榜招医。一位江湖郎中揭榜进宫，他在为贵妃诊脉后说：“只要将‘棠球子’（即山楂）与红糖煎熬，每次饭前吃5～10枚，半月后病准会好。”贵妃按此方服用后，果然如期病愈了。 后来，这酸脆香甜的山楂传到民间，就成了冰糖葫芦。 春卷的由来 春卷在我国有着悠久的历史，据传在东晋时代就有，那时叫“春盘”。当时人们每到立春这一天，就将面粉制成的薄饼摊在盘中，加上精美蔬菜食用，故称“春盘”。那时不仅立春这一天食用，春游时人们也带上“春盘”。 到了唐宋时，食用“春盘”的习俗更为盛行。著名诗人杜甫的“春日春盘细生菜”和陆游的“春日春盘节物新”的诗句，都真实地反映了唐宋时期人们的这一生活习俗。在唐代，春盘又叫五辛盘。明代李时珍说：“以葱、蒜、韭蓼、蒿、芥，辛嫩之菜杂和食之，谓之五辛盘。” 后来，春盘、五辛盘又演变为春饼。宋朝吴自牧在《梦粱录》中这样描述：“常熟糍糕，馄饨瓦铃儿，春饼、菜饼、圆子汤。”到了清代，富家或士庶之家，也多食春饼。清代富察敦崇在《燕京岁时记•打春》中记载：“是日富家多食春饼，妇女等多买萝卜而食之，日咬春，谓可以却春闹也。”这样，吃春饼逐渐成了一种传统习俗，以图吉祥如意，消灾去难。 随着烹调技术的发展和提高，“春饼”又演变成为小巧玲珑的春卷了。这时它不仅是民间小吃，而且也成为宫廷糕点，登上大雅之堂。在清朝宫廷中的“满汉全席”128道菜点中，春卷是九道主要点心之一。
《中华传统文化经典:万事万物的由来》以中华民族悠久的历史文化为主线，运用生动朴实的语言详尽地介绍了我国的天文地理、艺术娱乐、文化科技知识，涉及趣闻逸事、溯源、传说、典故、文化内涵等诸多方面，集趣味性、知识性与文化性于一体。饱览《中华传统文化经典:万事万物的由来》，犹如畅游浩瀚的中华民族文化长河，不亦乐乎！
对一些偏的事，看看还是有帮助，编的挺好的