最牛早餐妈·便当篇
2013-11-1
南方日报出版社
跳跳妈
无
继《最牛早餐妈》之后，跳跳妈再次奉上“妈妈牌”便当的制作方法，推出30多种不同搭配的爱心便当，以“营养均衡、色味皆具”为宗旨，为妈妈们出谋划策、分享经验，解决孩子的午餐问题。用跳跳妈的话来说：一个小小的便当饭盒，承载的不仅仅是营养可口的饭菜，更是对孩子毫无保留的付出。如果可以，亲手为爱人、为孩子烹饪便当，是件多么幸福的事情啊！当然，我们还可以为自己精心准备一份，多爱自己一些，又有何不可？
赵娜，又名“跳跳妈”。
从儿子小跳开始上幼儿园起，跳跳妈每天早上亲手给儿子做早餐，至今已做了200多天，还没重样过；她在网络论坛中晒出了给儿子小跳做的早餐餐单，这些花样繁多、别出心裁的早餐，制作简单、营养丰富，不仅让小朋友不再躲着早餐走，更让妈妈省时省力。跳跳妈不仅公布了详细的做法，还实拍制作步骤图与网友分享，在论坛上创作了极高的点击率，她也因此被网友封为“最牛早餐妈”。继推出《最牛早餐妈》后，跳跳妈开始精心研究“妈妈牌”便当，关注孩子们的午餐问题。
跳跳妈并非烹饪界的专业人士，她和所有爱孩子的妈妈一样，只是希望在自己的能力范围内给孩子最好的照顾。爱家庭、爱孩子、爱生活、爱厨房、爱美食、爱热闹……她是心中有着无限爱的跳跳妈，而今，她更将理想照进了现实，成为“美厨生活沙龙馆”的主持。
地三鲜 003
香菇肉片 005
电煲排骨饭 006
东北乱炖 009
宫保鸡丁 013
咖喱鱼丸 015
清炒西芹 015
小炒花生芽 017
芦笋虾仁 019
菠萝咕噜肉 021
油焖杏鲍菇 022
上海菜饭 024
油爆北极虾 026
煎酿豆腐泡 027
劲爆鸡米花 029
橄榄菜肉末炒豆角030
凉拌金针菇 031
酱烧鸡腿 034
韭菜花炒香干035
厚蛋烧 037
糖醋小排 039
香煎土豆片 040
迷你胡萝卜 041
爆猪肝 043
大白菜炖粉丝045
酱爆五丁 047
番茄炒鸡蛋 049
回锅肉 051
蘑菇炒蛋 052
糖醋藕丁 053
椒盐基围虾 055
辣炒黄豆芽 056
可乐鸡翅 058
素三鲜 060
烤玉米 061
糖醋带鱼 063
田园小炒 065
高升排骨 067
肉末豆腐 068
茭白肉丝 071
豆瓣茄子 072
老干妈荷包蛋074
凉拌莴笋 075
台湾控肉 077
蒜蓉西蓝花 079
凉拌黑木耳 080
红烧千叶豆腐083
蚕豆米炒鸡蛋084
茄子焖面 087
培根芦笋卷 089
凉拌腐竹 090
蘑菇炖鸡 093
清炒刀豆 095
糖醋里脊 097
黑木耳山药 098
鱼香土豆肉丝101
芝心虾丸 103
培根手撕包菜104
泡菜苕粉肉丝107
素南瓜 108
豉香鸡翅 110
炝炒扁豆 111
蒜薹熏干炒肉丝113
珍珠丸子 114
咖喱时蔬 117
炸猪排 118
私家肉丸 121
耳私家肉丸 123
香菇炒莲子 125
大理石蛋糕卷127
熊猫饼干 129
香草奶酪布丁131
古典巧克力豆蛋糕 133
提拉米苏杯 134
葱香面包棒 137
猪排汉堡包 140
椰奶冻 141
草莓棒棒糖 142
柠香玛德琳 145
猪肉脯 146
三明治 149
豆沙酥 150
香蕉椰蓉球 153
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