现代粮油饲料加工技术与应用
2012-9
金昌海、教育部、 财政部 江苏教育出版社 (2012-09出版)
金昌海 编
《现代粮油饲料加工技术与应用》内容包括：稻谷加工工艺流程；稻谷加工工艺设计；稻谷加工工艺流程；稻米加工技术进展；稻米精加工产品体系与技术；营养素与强化米的加工；食性改良化大米的加工；油脂制取与加工技术等。
模块一 粮油加工的基础技术原理 项目一 清理设备／2 单元一 风选／2 单元二 筛选／4 单元三 密度分选／9 单元四磁选／15 单元五精选／18 项目二 粮食输送机械与设备／23 单元一胶带输送机／23 单元二 斗式提升机／26 单元三 刮板输送机／31 单元四 螺旋输送机／34 项目三 粮食加工厂的通风除尘与气力输送／38 单元一 粮食加工厂的通风除尘／38 单元二 粮食加工厂的气力输送／53 项目四 输送设备技术进展／61 单元一 机械输送设备的发展概况／61 单元二 通风除尘与气力输送的发展概况／63 模块二 小麦制粉加工技术 项目一 原料清理／66 单元一 原料表面清理／66 单元二小麦水分调节／71 单元三 小麦清理工艺流程／76 项目二 制粉／80 单元一小麦制粉概述／80 单元二磨粉机／82 单元三筛理／94 单元四清粉／108 单元五 制粉工艺流程／114 项目三 面粉后处理／124 单元一 配粉／124 单元二 面粉品质改良与营养强化／131 模块三 碾米加工技术 项目一 稻谷清理／136 单元一 稻谷清理方法与设备／136 单元二 稻谷清理工艺流程／137 项目二 砻谷／139 单元一 砻谷／139 单元二谷壳分离与收集／147 单元三谷糙分离／148 项目三 碾米及成品整理／154 单元一 碾米／154 单元二 成品整理／167 项目四 稻谷加工工艺流程／182 单元一 稻谷加工工艺设计／182 单元二稻谷加工工艺流程／193 项目五 稻米加工技术进展／195 单元一 稻米精加工产品体系与技术／195 单元二 营养素与强化米的加工／200 单元三食性改良化大米的加工／203 模块四 油脂制取与加工技术 项目一 油料预处理／207 单元一油料的清理／207 单元二 油料的剥壳与脱皮／207 单元三料坯的制备／212 单元四 油料的挤压膨化／225 单元五料坯的蒸炒／230 项目二 油脂的制取／235 单元一 压榨法制油／235 单元二 浸出法制油广254 项目三 油脂的精炼／288 单元一毛油预处理／288 单元二脱胶／300 单元三脱酸／309 单元四脱色／315 单元五脱臭／323 单元六脱蜡（脱脂）／328 项目四 油脂深加工／332 单元一油脂的分提／332 单元二油脂的氢化／336 单元三油脂制品／340 项目五 脂制取加工技术进展／346 单元一 超临界流体萃取法制油／346 单元二水溶剂法制油／548 模块五 饲料加工技术 项目一 饲料配制技术／353 单元一动物营养／353 单元二饲料学／359 项目二 饲料加工技术／369 单元一 料仓／369 单元二粉碎／371 单元三配料／375 单元四混合／378 单元五制粒／384 单元六饲料成品包装／395 单元七 饲料加工工艺流程／397 项目三旧内外饲料加工前沿技术及发展趋势／400 单元一 国内外饲料开发技术及趋势／400 单元二 国内外饲料加工设备与工艺技术新进展／403
版权页： 插图： 1.离心集尘器维护和故障处理 离心集尘器下面落灰管的斜度应在50°以上，落灰管直径在100mm以上。否则管内的灰尘容易搭桥，引起堵塞。集尘器出风口如果直接通向屋顶，应安装能随风转动的弯头形风帽，不易安装伞形风帽。 离心集尘器常见故障有以下两种： （1）集尘器下方出灰口堵塞 造成集尘器下方出灰口堵塞的主要原因是关风器排料不畅。灰尘、轻杂等将堵塞在集尘器内，在排除堵塞时，可用手拍击除尘器外壳，但不能用重物撞击，以防外壳变形，影响除尘效率。 （2）除尘效率不高 除尘效率不高，更甚者发生大量轻杂随空气飞扬到屋上的情况，严重污染空气，影响环境卫生。其主要原因是集尘器下口出灰口没有装闭风设备和闭风设备失灵，或者是灰尘未能顺利排出引起集尘器内部堵塞。 2.脉冲布袋除尘器的维护和故障处理 调整脉冲除尘器的喷吹时间和喷吹间隔可改变布筒的过滤效果。调整方法：接通控制仪开关，打开控制仪电源开关，电源指示灯亮。调节时间间隔旋钮，使时间间隔在14～20s，此时可听到电磁阀依次打开声。为使脉冲布袋除尘器能经常保持有效的运行，要经常打开检查门，检查各布筒是否正常，表面积尘是否有过多现象，并查找原因，排出故障。对检查出的破损或密封失灵的布筒，要及时修理和更换。更换滤袋时，要逐个检查滤袋尺寸和缝制质量，确认无误后，套在弹簧龙骨上，用卡箍卡死，上端与天花板上的布袋底座用螺栓连接，下端用钩子钩在拉紧圈上。滤袋要求透气性好，无静电产生，表面光滑，黏附物易清理，无毒、无味，防水防潮，具有较高的强度。 此外，还要及时检查外壳、清灰机构、排灰机构和仪表的运行情况。 脉冲布袋除尘器常见故障有以下两种： （1）除尘效率低 脉冲布袋除尘器的除尘效率若降低，出风口排出的空气所含的粉尘将会明显增加，其主要原因通常是布筒破损或布筒松脱密封不严，应停机后修补、更换破损的布筒或重新上紧。 （2）布筒表面积尘太多 布筒表面积尘过多，将会使除尘器阻力增加，其根本原因是喷吹系统出现问题，不能按时将压缩空气喷人布筒内进行清灰。具体原因一般是：气源设备出现故障使喷吹压力达不到规定的压力；管道漏气使压力降低；脉冲控制仪出现故障使电磁阀不能正常工作；电磁阀出故障等。
《现代粮油饲料加工技术与应用》是由江苏教育出版社出版。
