酒店实用英语

2008-2  

华南理工大  

杨柳  

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本教材以一位商务客人为主角，以整体化的情景模式出现，全书基本为一个贯穿始终的故事，学习者能明显地体验到本书的全局性和节节相扣、章章相连的完整性。每章内容包括导入（Lead in）、情景对话（Situational Dialogue）及补充对话（Supplemental Dialogue），对话注重实用性，紧紧围绕酒店中与顾客接触的一线部门的每个环节展开。此外，还设计了服务要点词句、练习（Practices）、知识拓展（Learning More）等。本教材不仅旨在提高酒店从业人员的英语运用水平，同时着力于为旅游酒店管理专业的学生打好坚实的专业英语基础，提高其运用英语与酒店顾客沟通的能力。突出以“实用为原则，必须够用为度”，强调实用性、口语性、技能性。 本教材可供高职高专院校酒店、旅游及相关专业的在校生使用，也可作为旅游企事业单位从业人员加强／卜人英语会话水平和沟通能力的教材或读物。

Chapter One Front Office　Unit 1　Room Reservation 　Unit 2 Reception　Unit 3 Bell Service　Unit 4 Switchboard　Unit 5 Business Center　Unit 6 Dealing with Complaints　Unit 7 Cheek-outChapter Two Housekeeping　Unit 1 Showing Room　Unit 2 Room Cleaning　Unit 3 Room Service 　Unit 4 Laundry Service　Unit 5 Emergeneies 　Unit 6 Other Housekeeping Service Chapter Three　Food and Beverage Unit 1　Reservation Unit 2 Receiving Guests　Unit 3 Taking Orders for Western Food　Unit 4 Taking Orders for Chinese Food 　Unit 5 At the BarChapter Four Banqueting & Conferences Chapter Five Health & Recreation Service　Unit 1 At the Recreation Center　Unit 2 At the Barbers & Beauty SalonChapter Six Other Service　Unit 1 Shopping　Unit 2 At the Bank　Unit 3 Individualized ServiceAppendix 1　Organization Chart of Hotel ManagementAppendix 2 Collection of World Famous Hotels in ChinaAppendix 3 Codes and Symbols of Domestic and InternationalAMine CompaniesAppendix 4 Applicant Letter for a Hotel Position 'References

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这本书挺实用的~~~

发货速度很快，书的质量也很好，内容也不错：）

觉得它的内容还是不错，挺适合本人使用，不会太落伍。但如果书中的词汇更丰富一点，那就更好了。

比较贴合实际，值得阅读

对于念完大学的人来说并没有多大用处。对于初接触英语的人来说不是最好的入门。每个章节都过于简单！