老词语
2008-4
重庆大学出版社
蒋蓝
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《经典往事老词语》选取了100个富有能指意味的词语，词语是一个时代的流向标，从词语的变迁可以看到每个时代清晰的烙印。正在消失的老词语，是被时代的视野逐步忽视的弃儿，但附丽于其中的历史和文化，是绝对不会消失的。回眸词语中意义的流变，让那些光荣和梦想重现荣光，让过去在簇新的时间映射下展现它神秘的姿容，难道不是一件非常有意思的事情吗？ 《经典往事老词语》愿与读者共温那远去的岁月。
蒋蓝，诗人、文化学者、散文家。1986年开始诗歌创作，2000年加盟非非主义。已出版《身体传奇》、《鞋的风化史》、《玄学兽》、《哲学兽》等多部专著。曾在《成都晚报》、《天府早报》、《奇幻世界》等报刊杂志开设专栏。所写动物散文系列被《杂文选刊》、《书摘》、《青年文摘》、《中外书摘》等数十家报刊杂志转载，其独特的叙述话语与思辨力量，产生了持续而深远的影晌力。“新散文”写作的代表作家之一，布老虎散文奖获得者，中国作家协会会员。《成都晚报》《青年作家》编辑。
伙计摩登女界港客旧货忆苦思甜特务向阳花投机倒把大班买办新闻简报的确良工分广阔天地变天账照妖镜敌台四害香气臭风割尾巴臭钱大集体开倒车东风万金油火眼金睛三铁……
伙计 “店家”、“小二”、“伙计”、“堂倌”等都是与“伙计”近似的称呼，但延续至今的，却只有“伙计”了。有趣的是，如果你在餐馆里大喊：“伙计，伙计，伙计！”可是“伙计”在哪里呢？大家都会看着你，谁也不会搭理，因为大家估计你是个疯子，闻到香味就发作了。 从词义上说，伙计最早应该写为“火计”，这与“火伴”一样。按照古代兵营制度，十人为一火，即是指十个人同用一个灶吃饭，同火为伙伴，后衍生出伙计。伙计的本义有两个：一是指合作的人；二是旧时指店员和长工。后来，人们逐渐意识到，人必须要有实力，在与别人合作时才能成为真正的合作“伙伴”，否则我们永远是“伙计”。 所以，尽管伙计在经济近乎停滞的漫长岁月里一直被使用着，但明显带有一种难以明晰、但都能感受到的蔑视意味。在很多地方，尽管仍有顾客在餐馆里以“伙计”来称呼男性服务员，不过仅限在小饭馆或大排档使用。以前在国营商业场所，如果这样称呼营业员，他们被体制照耀的自尊心会立即显示出来，当头就对你一顿痛骂，或者悄悄往你点的菜里吐口水，让你“食人唾沫”，以教训无知之辈。就是在个体户的饭店里，跑堂的“小二”也不是乱喊的，一般称“幺师”，要想亲切一点融洽气氛，就“兄弟、兄弟”一番，看你人大面大的，知道尊重下人，对方一高兴，端出来的菜分量就挺足！
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