家禽生产
2011-10
重庆大学出版社
王三立 编
367
《高职高专畜牧兽医类专业系列教材；家禽生产（第2版）》以强化技术应用能力为目标，以生产流程为切入点，详细阐述了家禽生产的基本知识、基础理论以及技术操作规程。全书共分9章，主要内容有：家禽的育种与良种，家禽营养与饲料，禽场的规划设计与养禽设备，家禽的繁殖技术，蛋鸡生产技术，肉鸡生产技术，鸭生产技术，鹅生产技术和禽场的综合性卫生防疫。 《高职高专畜牧兽医类专业系列教材；家禽生产（第2版）》广泛地吸取和借鉴了国内外的成熟技术和先进经验，全书资料丰富、文字浅显、图文并茂、通俗易懂，具有较强的实用性和先进性。 本教材适于高职高专的畜牧、兽医相关专业的师生使用，亦可作为专业生产技术人员和养殖户的参考资料。
0 绪论0.1 养禽业的经济意义0.2 我国家禽业发展现状0.3 现代养禽业的特点0.4 养禽业存在的问题与对策第1章 家禽的育种与良种1.1 家禽的外貌与体尺测量1.2 家禽的育种1.3 家禽的分类1.4 鸡的品种与配套系1.5 水禽的品种与配套系本章小结复习思考题目标测试题第2章 营养与饲料2.1 家禽的摄食与消化2.2 家禽需要的主要营养素2.3 家禽常用饲料与特征2.4 饲养标准与饲料配方示例本章小结复习思考题阅读材料目标测试题第3章 禽场规划设计与养禽设备3.1 禽场的选址与规划3.2 禽舍设计3.3 养禽设备本章小结复习思考题目标测试题第4章 家禽的繁殖技术4.1 家禽的配种技术4.2 蛋的形成及构造4.3 种蛋的选择、保存、运输和消毒4.4 家禽的胚胎发育和孵化条件4.5 机械孵化法4.6 初生雏雌雄鉴别本章小结复习思考题目标测试题第5章 蛋鸡生产5.1 幼雏鸡培育5.2 育成鸡的饲养管理5.3 蛋鸡的饲养管理5.4 蛋用种鸡的饲养管理本章小结复习思考题目标测试题第6章 肉鸡生产6.1 快速生长型肉鸡生产6.2 优质肉鸡生产本章小结复习思考题目标测试题第7章 鸭生产7.1 肉鸭生产7.2 蛋鸭生产……第8章 鹅生产第9章 禽场的综合性卫生防疫实训指导附录
