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商务职场实用礼仪

郭晓丽 等主编 北京理工大学出版社
出版时间:

2011-8  

出版社:

北京理工大学出版社  

作者:

郭晓丽 等主编  

页数:

230  

内容概要

  《商务职场实用礼仪》吸收了现代商务礼仪最新的理论和实践研究成果,是作者郭晓丽、孙金明、郭海燕在参考了大量资料的基础上,结合近年来最新理论研究探讨的成果,推出的一本实用礼仪教材,从商业事务、商业服务礼仪的不同角度、不同层面对商业事务、商业服务礼仪的不同内容进行了综合阐述和训练。 每子模块前面有由素质目标、知识目标、技能目标、能力目标组成的学习目标群,由引例文章与分析提示组成的引例介绍,每个实训技能下有一组知识点与关键技能点,若干组实例任务与知识窗。 每子模块后面有小结、主要概念、技能训练(基础知识题:单选题、多选题、简答题各五题)、案例分析题、技能操作与实训题。

书籍目录

模块一 商务礼仪概述
学习情境1:商务礼仪的概念与特点
实训技能1:礼仪概述
实训技能2:礼仪的特征
学习情境2:商务礼仪的渊源与发展
实训技能:礼仪渊源与发展
学习情境3:商务礼仪的原则与功能
实训技能1:商务礼仪的原则
实训技能2:商务礼仪的功能
学习情境4:商务礼仪的修养
实训技能1:商务礼仪的修养
实训技能2:提高商务礼仪修养的途径
模块二 商务人员形象设计
学习情境1:仪态礼仪
实训技能1:体姿规范
实训技能2:手势规范
实训技能3:表情礼仪
学习情境2:仪容礼仪
实训技能1:仪容基本规范
实训技能2:仪容细节规范
实训技能3:美容化妆技巧
学习情境3:服饰礼仪
实训技能1:服饰基本要素
实训技能2:女士服饰礼仪
实训技能3:男士服饰礼仪
模块三 商务交际礼仪
学习情境1:见面礼仪
实训技能1:见面礼仪的概述
实训技能2:见面礼仪——打招呼
实训技能3:见面礼仪——握手
实训技能4:见面礼仪——鞠躬
实训技能5:见面礼仪——拥抱礼与亲吻礼
实训技能6:见面礼仪——其他方式
学习情境2:称谓及敬语、谦辞使用礼仪
实训技能1:称谓及敬语、谦辞礼仪概述
实训技能2:称谓的礼仪规范
实训技能3:礼貌敬语的礼仪规范
实训技能4:传统谦辞的使用规范
学习情境3:介绍礼仪
实训技能1:介绍礼仪概述
实训技能2:自我介绍的礼仪规范
实训技能3:居间介绍的礼仪规范
学习情境4:名片礼仪
实训技能1:名片礼仪概述
学习情境5:次序礼仪
实训技能1:次序礼仪概述
实训技能2:行进、就座次序礼仪
实训技能3:乘车、乘电梯次序礼仪
模块四 商务工作礼仪
学习情境1:办公室礼仪
实训技能1:办公室礼仪概述
实训技能2:办公室环境礼仪
实训技能3:办公服饰礼仪
实训技能4:办公室举止礼仪
实训技能5:工作语言礼仪
学习情境2:日常工作礼仪
实训技能1:日常工作礼仪概述
实训技能2:汇报工作礼仪
实训技能3:出差工作礼仪
学习情境3:会务、会议礼仪
实训技能1:会务安排礼仪
实训技能2:与会者礼仪
实训技能3:会议发言者礼仪
模块五 商务拜访与接待礼仪
学习情景1:商务拜访礼仪
实训技能1:商务拜访礼仪概述
实训技能2:商务拜访的基本礼仪
实训技能3:拜访礼仪不可忽视的细节
学习情景2:商务接待礼仪
实训技能1:商务接待礼仪概述
实训技能2:商务接待准备
实训技能3:商务接待礼仪
实训技能4:敬茶礼仪
实训技能5:送客礼仪
学习情景3:礼品馈赠礼仪
实训技能1:礼品馈赠概述
学习情景4:接待外宾礼仪
实训技能1:迎送规格概述
实训技能2:涉外礼品馈赠
实训技能4:涉外礼仪禁忌
模块六 商务宴请礼仪
学习情境1:常见宴请类型
实训技能1:常见宴请礼仪概述
实训技能2:宴会礼仪
实训技能3:招待会礼仪
实训技能4:茶会礼仪
实训技能5:工作餐礼仪
学习情境2:宴请各环节礼仪
实训技能1:宴请准备
实训技能2:宴请席位
实训技能3:宴请接待
学习情境3:中餐礼仪
实训技能1:中餐礼仪概述
实训技能2:中餐用餐礼仪
学习情境4:西餐礼仪
实训技能1:西餐礼仪概述
实训技能2:西餐用餐礼仪
模块七 商务通信礼仪
学习情境1:通信礼仪概述
实训技能1:通信礼仪概述
实训技能2:通信礼仪基本要求
学习情境2:纸质通信礼仪
实训技能1:书信礼仪
实训技能2:卡片礼仪
学习情境3:电子通信礼仪
实训技能1:电话礼仪
实训技能2:电子、网络通信礼仪
模块八 专题活动礼仪
学习情境1:开业礼仪
实训技能1:开业典礼概述
实训技能2:开业典礼的准备
实训技能3:开业典礼的程序
实训技能4:开业典礼人员的基本礼仪
实训技能5:开业典礼常见的类型
学习情境2:剪彩礼仪
实训技能1:剪彩仪式的概述
实训技能2:剪彩仪式的准备
实训技能3:剪彩仪式的程序
实训技能4:剪彩仪式基本礼仪
学习情境3:签字礼仪
实训技能1:签字仪式的概述
实训技能2:签字仪式的准备
实训技能3:签字仪式的程序
实训技能4:签字仪式基本礼仪
学习情境4:展览会礼仪
实训技能1:展览会仪式的概述
实训技能2:展会仪式的准备
实训技能3:展会仪式基本礼仪
学习情境5:新闻发布会礼仪
实训技能1:新闻发布会的概述
实训技能2:新闻发布会的准备
实训技能3:新闻发布会基本礼仪
模块九 求职礼仪
学习情境1:求职应聘前的礼仪
实训技能1:求职前的思想准备
实训技能2:自荐
实训技能3:简历的制作
实训技能4:面试服饰礼仪
学习情境2:求职应聘中的礼仪
实训技能1:面试概述
实训技能2:接受面试的阶段
实训技能3:应聘面试的基本礼仪
实训技能4:面试仪态礼仪
实训技能5:面试言谈礼仪
学习情境3:求职应聘后的礼仪
实训技能1:告别礼仪
实训技能2:感谢礼仪
实训技能3:询问礼仪
模块十 商务谈判礼仪
学习情境1:商务谈判概述
实训技能1:商务谈判的概述
实训技能2商务谈判的类型
学习情境2:商务谈判礼仪
实训技能1:商务谈判礼仪的概述
实训技能2:商务谈判人基础礼仪
学习情境3:涉外谈判礼仪
实训技能1:涉外谈判概述
实训技能2:涉外礼仪的差别
参考文献

章节摘录

版权页:插图:知识窗:勺子主要作用是舀取菜肴、食物。有时,用筷子取食时,也可以用勺子来辅助。尽量不要单用勺子去取菜。用勺子取食物时,不要过满,免得溢出来弄脏餐桌或自己的衣服。在舀取食物后,可以在原处暂停片刻,等汤汁不会再往下流时,再移回来享用。暂时不用勺子时,应放在自己的碟子上,不要把它直接放在餐桌上,或是让它在食物中“立正”。用勺子取食物后,要立即食用或放在自己碟子里,不要再把它倒回原处。如果取用的食物太烫,不可以用勺子舀来舀去,也不要用嘴对着吹,可以先放到自己的碗里等凉了再吃。不要把勺子塞到嘴里,或者反复吮吸、舔食。不要把公用汤勺据为己用,或后随手置。实例任务1-3:掌握正确使用碗碟的方法知识窗:比盘子稍小点的是碟子,主要用来盛放食物,在使用方面和碗略同。食碟的主要作用,是暂放从公用的菜盘里取来享用的菜肴的。用食碟时,一次不要取放过多的菜肴,看起来既繁乱不堪,又像是“饿鬼投胎”。不要把多种菜肴堆放在一起,它们可能会相互“窜味”,不好看,也不好吃。不吃的残渣、骨、刺不要吐在地上、桌上,而应轻轻取放在食碟前端,放的时候不能直接从嘴里吐在食碟上,要用筷子夹放到碟子旁边。如果食碟放满了,可以让服务员换一个。碗主要是用来盛放主食、羹汤的,也常用来盛放取来的食物。用碗时注意不能手端起碗来进食;不能向碗里乱扔废弃物;不能将碗倒扣在桌上。


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《商务职场实用礼仪》为面向“十二五”高等教育课程改革项目研究成果。

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