绿色治疗与养生
2009-12
东南大学
宽恒
297
我出家为僧，见许多寺庵里把佛门宝贵的医学遗产丢失了，尽管有些寺庵有医务室或医院，但都采用西医疗法，因此，我于1998年在普陀山佛教颐养堂开设了佛医针灸室，开展针灸、坐禅等治疗，为僧尼和当地群众治病。后来我下山去了温州、广东、湖南、江西、江苏等地开展佛医治疗，深受广大僧尼和群众的欢迎。 佛祖释迦牟尼与大慈大悲的观世音菩萨是用蔬菜、草药为患者治病的，所以我学佛医，也就选择了中医，用那漫山遍野自生的植物、农田栽植的果蔬来为山区、城乡寺庵、村落的僧俗治病。在无锡开展治疗时，有一位老人前来看胃病，说他胸口似火烧一样难受，医院诊断是胃炎，他花了很多钱，但怎么也治不好。我让他采摘些新鲜车前草煎水当茶喝，持续服两个月。两个月后，他笑嘻嘻地来找我说：“师傅，我的病好了。”我在哈尔滨极乐寺参加三坛大戒期间，求戒的僧尼达到1400多人，当时，正值七八月份气温较高之际，僧尼中有中暑的、中风的、伤风感冒发高烧的、肠炎腹泻的，还有带状疱疹病人。我带着两个沙弥尼，一个是中医、一个是西医，为病人看病。我没有给一个病人挂过水，检查和治疗物品也是常用的听诊器、血压计、体温表、针灸的针与艾叶等，前后治疗了2个月，均治好他们的病。像这样的例子很多很多，无法一一列举。因此，花很少的钱同样能把常见的疾病治好。 我看病不是为了金钱，而是给病人布施，解除其病痛。我的皈依师父茗山长老教导我，“寻声救苦度群生”，并且写下了一副对联勉励我。后来我的传法恩师本焕长老教导我要“弘扬正法、广度众生”，也题写了墨宝给我。面对两位长老的教诲，为了不让佛门医学失传，我发愿写本佛门医学的书稿，经过两年的撰写，终于完成。.为了保证本书的质量以及杜绝盗版，在对原书稿做了大量修改的基础上，我决定公开正式出版，为广大群众服务。 医方是医学宝库的重要部分。自1973年在长沙马王堆出土西汉初年医学帛书与简牍《五十二病方》等以来，方药浩如烟海。本书收罗广泛，取舍较精，但不明，药理药性者、医药爱好者在运用方剂时仍须遵照中医辨证的原则，请教专业医师指导，方能有效应用书中药方，以不致误己、误人，编著者谨告。
本书是作者几十年来研究应用佛教医学的智慧结晶，书中诸多治疗方法不仅在佛教界早已得到运用，在民间亦流传甚广，是我国为数不多的专门研究佛门医学的一部专著。该书包括“佛门绿色治疗”和“佛门养生”两大篇章。前者讲述了各类动植物的药物价值、功用、使用方剂和各种常见疾病的绿色治疗方法。后者既介绍了灸疗法、针刺疗法、推拿、气功等中医治疗方法，同时也介绍了佛门专有的静坐疗法、素食疗法、沐浴疗法等养生之道。《佛门医学之绿色治疗与养生》中介绍的绿色治疗及养生方法，浅显易懂、简便易行，具有很强的实用性。不仅适合广大读者日常养生保健之用，也可作为中医工作者的参考书。
宽恒，俗名刘恒勤，原名诗永。一九二七年生于汉口，肄业于中国公学。抗日战争期间，投笔从戎，毕业于国民党军校，曾与日寇血战在皖南。
抗战胜利后先拜留美医学博士涂传节为师，学习西医，后拜名医施今墨为师，学习中医。改革开放以后，曾在南京栖霞山和深圳市开设
长寿愿（代前言） 一、绿色治疗 （一）蔬菜瓜果治疗 莲藕 睡莲 菱 生姜 葱 韭菜 大蒜 百合 黄花菜 辣椒 茄子 番茄 土豆 油菜 包菜 荠菜 白芥子 萝卜 胡萝卜 芹菜 香菜 菠菜 苋菜 空心菜 菊花脑 马兰头 苦苣菜 刺儿菜 茼蒿菜 茵陈蒿 牛蒡 台湾莴苣 芋艿 魔芋 山药 荸荠 茭白 竹（笋） 蕨儿菜 紫菜 海带 堇 香菇 木耳 黄瓜 丝瓜 苦瓜 南瓜 冬瓜 西瓜 葫芦 罗汉果 瓜蒌 白果 核桃 柬 栗子 榛子 槟榔 橄榄 桂圆 荔枝 香蕉 甘蔗 阳桃 猕猴桃 桃 青梅 杏仁 梨 苹果 山楂 枇杷 木瓜 覆盆子 茅莓 金橘 橘 柚子 波罗蜜 桑葚 无花果 葡萄 石榴 柿子 枸杞 （二）粮食豆类治疗……下篇 佛门养生参考文献后记
西方的素食主义者，被认为具有某种“贵族气质”。国外古代的精英人物，苏格拉底、柏拉图、毕达哥拉斯、达·芬奇、但丁、莎士比亚、雪莱、萧伯纳、伏尔泰、卢梭、托尔斯泰、爱因斯坦，以及当代的戴安娜王妃、查尔斯王子等都是素食主义者，并且是素食的传播者。 近代我国医学家提倡平衡饮食、有氧运动，保持良好的心理状态。 保健有识之士提出，平衡饮食中的6种保健品：绿茶；红葡萄酒（汁）；豆浆；酸奶；蔬菜五行汤；蘑菇汤。 绿茶：可以抗癌，其中还含有氟，可固齿灭菌；其次绿茶本身含有单宁，可提高血管韧性使血管不易破裂。 红葡萄的皮上有“逆转醇”，可以抗衰老，还是抗氧化剂，常吃不得心脏病。而白葡萄就没有这种功能。 豆浆：含有蛋白质、寡糖、钾、钙、镁、脂肪、烟酸、氨基酸、维生素B，可治糖尿病、哮喘、肺痈、肠下血等。因其中还含有五种抗癌物质，特别是饴黄酮，可以专门预防治疗乳腺癌、结肠癌、直肠癌，因此喝豆浆比喝牛奶好。 酸奶：比牛奶好，现在欧美国家都提倡喝酸奶。因为酸奶可以使有益的细菌得到生长，有害的细菌得到消灭，人就少生病。 西红柿（番茄）汤：西红柿与鸡蛋做汤，常服可以不得子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌；生吃西红柿不抗癌，但每天吃生西红柿一个，可预防脑血栓。 蘑菇汤：由蘑菇煎汤而成。蘑菇含有丰富的维生素D以及其他成分，有促进新陈代谢和帮助排泄体内陈旧废物的功效；且能使人大脑和神经活动正常化，可强化骨骼与固齿；有抗癌作用，可预防与治疗各种癌症以及治疗糖尿病、肾脏病，防止血管硬化与失眠。 当然起调节与平衡饮食作用的不仅是以上六种保健品，还包括前面提到的豆类、核桃、柑橘、南瓜、花椰菜、燕麦之类等等。 本书中的“田园疗法”部分介绍了氧疗法。田园是树木、花草、蔬菜和庄稼生长的地方，空气清新，空气中氧和负离子含量多，医学上称为“空气维生素”，是防治疾病最好的方法，能延年益寿。 唐代开元年间进士储光义《田家杂兴》诗云：“山泽时晦冥，回家暂闲居。满园种葵藿，绕屋树桑榆。”宋代诗人陆游在《山园晚兴》诗中写道：“病骨初轻野性浓，闲扶拄杖夕阳中。”可见宋代人们就已提倡在黄昏时夕阳下锻炼。陆游还在《花时通游诸家园》诗中写道：“偏爱张园好风景，半天高柳卧溪花”，通过在田园中种花、种菜、种树或游园，来舒展胸怀、锻炼身体、祛病延年。
