布衣杂录
2011-5
西南交大
龙德玺
190
《布衣杂录》分六个部分，分别介绍如下： 〔散文撷英〕记录下思维的超越，涂抹出想像的升华，发掘起历史的积淀，有感动，有惬意，有苦涩。语言幽默风趣，立意高远，一种时代的气息扑面而来。 〔旅美随笔〕作者十多次飞越大洋，旅居美国，观察敏锐，感受独到，妙语连珠，引人入胜。而最重要的启示却是：走出封闭，才能超越自我。 〔镜头感受〕用镜头去感受美国，会更形象、更直观、更轻松，是多角度了解美国的方法。进入数码相机时代以后，没有按动快门的拘谨，这却是布衣者的惬意之处。 〔根艺松花〕作者多次举办过树根艺术展览。顺其自然，遐想无边，似像非像，不刻意雕琢，这就是龙德玺树根艺术的特色。而松花艺术，则是一种新型的艺术品类，是作者在旅居美国期间的独创。《布衣杂录》是世上展示松花艺术魅力的第一本书。 〔教育笔记〕作者从事教育工作40年，从崇拜到探索，从对目标的追求到对人性的尊重，将实践与思考，积淀下来，终磨成一剑。然而，一个个鲜活的故事，一篇篇渗透现代教育思想睿智的短文，突破了教育专业之囿，不知不觉中已把你带进轻松的文学天地。 〔忘年交语〕这是作者与忘年交朋友的对话，其生动活泼、奇思妙想实为忘年交朋友喜闻乐见。作者渗透现代意识的青少年修养观，一扫教条主义的虚伪，更是忘年交语的独特之处。
散文撷英牙祭的消亡麻将与人生黑色遐想让座的感动校园里的树人与老鼠门罗帕克的红叶博望之山旅美随笔越洋感言美国人与中国人的点点滴滴热心的南希小姐橄榄球的野趣美国人的安全意识我在美国不感冒街市的变迁女儿的爱犬寻找老鼠的踪迹超市的魅力“STOP”的尊严在美国考驾照别样的天空感恩节的烹饪秀面对签证官放弃绿卡在严先生家打工在美国拉二胡谢运瑶先生的家庭艺术馆推着婴儿车跑步的妈妈在美国垂钓王先生的搬迁镜头感受优胜美地风光湾区的树加州的晚霞寓所的风采窗外即景斯坦福大学的校园伯克利大学的校园旧金山亚洲艺术博物馆中的中国文物旧金山风光华盛顿掠影雨雾中的千岛湖气势磅礴的大瀑布纽约掠影赌城的夜景死亡谷奇观缪尔红木森林公园根艺松花树根艺术松花艺术教育笔记新年礼物与正面教育班主任专栏学生失踪之后开启心扉的钥匙帮助学生铺设人生之路平凡的师德让班级充满爱体验成功21世纪的呼唤我和体育委员孩子的启示音乐与智慧从穷山沟到未名湖畔忘年交语朝会课的启示宽容的力量陌生的自己礼尚往来与社会平衡讥笑的尴尬曹操的缺陷感恩节与感恩好为人师小议看不见的歧视不要盲目许诺“话多”的弊端守住美丽的门户体育活动的境界尊重话题现代精神文明的要素（之一）外交的利剑（之二）让随和伴随人生（之三）尊重与教育（之四）人前人后（之五）超市的灵魂（之六）家庭和睦的秘诀（之七）龙德玺是什么封
牙祭的消亡 前不久我和一些青少年同学谈及“牙祭”一事，他们竟不知所云。吃惊之余，才意识到我们已悄悄离开“牙祭时代”，真是感慨良多，且有不少回忆浮起。 过去人们生活贫苦，不能经常吃肉，把偶尔吃一顿肉叫“打牙祭”。古代官衙每逢朔、望之日，总要杀猪宰羊，祭拜天地神灵，次日便将祭祀供品大吃一顿，称为吃“衙祭肉”。“衙”与“牙”相通，后来就叫“打牙祭”。 《儒林外史》第十八回有文日：“平常就是小饭菜，初二、十六跟着店里吃牙祭肉。”朔是农历初一，望是农历十五，打牙祭定为初二、十六，正是在朔、望祭祀的第二日，可见这规矩还源远流长。到了近代，人们才把吃肉都称为“打牙祭”。但因为穷，每月只能吃有限的一两次肉，故平时说起打牙祭，都禁不住垂涎三尺。三国时候，曹操款待关云长，应是元帅级的礼遇，也只能是“三天一小宴，五天一大宴”，天天打牙祭。20世纪50年代读中学时，已进步到每周打一次牙祭。每周星期三上午第四节课，当厨房炒回锅肉的香味飘进教室时，我们就无心听课了。下课铃声还未响定，老师的“再见”声还未说完，我们早已冲出教室，直奔食堂，于是狼吞虎咽，一扫而光。往往是牙祭结束，才后悔没好好将那有限的几片大肉细细体味品尝，只好展望将来，盼着下次牙祭的到来。1960年前后是“牙祭”的低谷期，食油供应已减少到每月3钱，且还不能保证按时供应，吃肉就更是难得，牙祭已濒临消亡。其实那时对打牙祭已没有什么奢望，只想哪年哪日能吃到一顿饱饭便心满意足。然而，时过境迁，1978年改革开放后，渐渐地不但能吃饱饭，打牙祭的次数也越来越频繁，不知不觉竟已超过关云长的待遇。到了80年代中期，电冰箱已进入寻常人家，人们已不必像过去那样，傻呼呼地非要把一块几斤重的肉一顿吃完不可，已知道将肉分割成若干小块，放在冰箱里，每次做饭时只取其一，使每天都能吃上肉，以保证营养的均衡供应。这实际上是每天打牙祭了。于是人们渐渐失去了牙祭的激情，甚至于不屑将“牙祭”一词挂在嘴边，不知不觉中“牙祭”就这样消亡了。现在的青少年们没有“牙祭时代”的激情感受，自然对“牙祭”便一无所知了。 “牙祭”的消亡是人类的进步，是社会从温饱型过渡到营养型的标志，是物质生活划时代发展的记号。毫无疑问，这是改革开放的结果。事实证明，正是中国在地球村中找到了自己的位置，将中国经济和世界经济融为一体，引进外国资本和先进国家的科学技术，才取得了今天中国经济发展的奇迹，才使得我们离开“牙祭时代”而步入小康生活。然而实现开放政策可不是一条平坦之路，“牙祭”的消亡更是发人深省。在古代，我们的祖先曾讥讽夜郎国的封闭自大，那是从华夏看问题。事实上，如果我们从世界角度去看中国，若干年来，特别是近百年来，我们不也是一个“夜郎国”吗？我们总认为中华就是宇宙的中心，总以历史悠久自居，沉迷于中国文化的博大精深，陶醉于中国古代的四大发明，封闭自大，因循守旧，其结果是落后贫穷，被动挨打。三十年前国门打开之时，当我们终于可以看到一个真实的外部世界时，竟傻了。 我们庆幸实行了开放政策，不然我们中国真的成为地球村中的原始部落了。当时，家乡县城银行有位职工，收到一位香港亲戚赠给他的一块电子手表，竟在全县引起轰动。人们纷纷登门拜访，一睹为快。受此趣闻影响，一位父亲问他女儿，将来能挣钱时，首先买什么送父母？女儿不加思索地说“电子手表”。 现在看来是天真可笑的回答，在当时却是让父母感动了一番。然而当时我们却不知道，奉为至宝的电子手表，在国外不过是一件很普通的商品。 牙祭消亡，是一般而言，实际上在中国，盼着打牙祭的人还大有人在，牙祭在他们那儿并没有消亡。他们的小孩还要借助“希望工程”才能正常读书便是证明。在灯红酒绿的繁华城市，还有大批领着低保的人，他们的牙祭和大酒店里那些先富裕起来的人享用的宴席，有着天渊之别。而牙祭消亡的小康，经济发展的盛世，更容易掩盖那些贪污腐败的罪恶，更值得我们警惕。 牙祭消亡了，刚刚富裕起来的人们却逐渐掉人“富贵病”的泥潭里。现在，患糖尿病、高血压、心脑血管病、癌症等病症的人数大幅度增加，我们甚至完全可以从身边不断传来的噩耗感觉得到。这些毛病，多数都是吃出来的。 这不就是牙祭消亡带来的后遗症吗？有人嘲笑说，我们像是没文化的暴发户，日子好了却不知道该怎样吃，这种说法一点也不过分。不是吗？在街头的火锅店里，羊杂（内脏）比羊肉价格高50％。很多名店的特色菜，仍然是什么牛肚、猪脑花、鸭肠等，但捧场的人还是那么多，座无虚席。我们没有根据新的情况，改变过去的饮食习惯，过多地吃那些高盐、高糖、高脂肪、高胆固醇的食品，过多地摄人热量，怎不会吃出问题？因此，小心掉入“富贵病”的泥潭，不也是我们要高度警惕的吗？当我们在赞扬牙祭消亡的时候，同时却开始怀念过去打牙祭的美好感受，惋惜现在很难吃到没有污染和没有添加剂的食品了，这难道不是对我们盲目发展及贪欲的惩罚吗？ ……
