钓鱼与食鱼
2010-9
北京体育大学
沈凡
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随着生产力的发展，科技的进步，钓鱼活动的广泛开展，钓鱼技巧在不断提高，钓具在不断更新，钓友们也在不断探求钓鱼新技艺。台湾钓法在大陆已经普及了20多年；在欧美兴盛了数十年的路亚钓近几年在我国也渐渐兴起，许多钓友在淡水中也使用了路亚钓，在各地已有不少专玩路亚的钓友；筏竿钓也是近几年才有的一种时兴钓法。为了使广大钓友能了解、熟悉这些时兴钓法，作者特编著了这本小册子，意在“抛砖引玉”。 另外，本书还为读者介绍了近百种鱼菜谱，定会引起大家的兴趣。钓友们钓获了鲜鱼，再自己烹制，会格外感到有滋味。即使不是钓鱼爱好者，看了这本书，学会做上百种鱼菜，无论是自己享受或是招待亲朋，也增加了生活情趣，增进了友谊。
第一章 筏竿钓鱼技法 一、筏竿钓的主要特点 二、筏竿钓具组成 三、饵料的使用 四、钓点的选择 五、怎样抛钩 六、怎样观察鱼是否中钩第二章 路亚钓鱼技法 一、什么是路亚钓法 二、路亚钓法的起始背景 三、路亚钓的优越性 四、路亚钓的钓具 五、路亚所钓的对象鱼 六、怎样选择钓点 七、路亚钓的手法和技巧第三章 台湾钓鱼法 一、台湾钓法是怎样传入大陆的 二、台钓的钓具 三、钓具的组装程序 四、竿、线的几种连接方法 五、鱼饵的分类 六、怎样使用饵料 七、商品饵的开饵技巧 八、下钩前的准备工作 九、怎样调试浮漂 十、施钓方法 十一、休闲钓怎样运用台湾钓法 十二、悬坠钓法第四章 知己知彼百战不殆 一、鱼是怎样感觉味道的 二、鱼的侧线有什么作用 三、鱼的视力 四、鱼的听力 五、渔的呼吸器官 六、鱼鳔的功能 七、鱼的生活有哪些普遍规律 八、鱼的食性特征 九、水质与鱼的生活的关系 十、鱼与水生植物 十一、怎样找准鱼生活的水域第五章 鱼饵配制使用技巧 一、配制和使用饵料是钓鱼中的重要环节 二、配制鱼饵一定要注重气味 三、诱饵应有三种成分 四、配制诱饵应遵循的八个原则 五、用诱饵诱鱼的四种方法 六、钓饵应具备的特点 七、使用饵料要有应变能力 八、用动物血配制饵料 九、串钩炸弹钩用饵法 十、善于使用商品饵第六章 垂钓诀窍 一、出发前应做好哪些准备 二、怎样判断水中是否有鱼 三、比较法——选择钓点的好方法 四、钓鱼要跟着季节走 五、两用竿钓鱼法 六、怎样在大风中钓鱼 七、人工养鱼塘钓鱼八法 八、选钓场不要喜新厌旧 九、遛鱼的要领 十、木板浮钓、木条浮钓 十一、拉砣钓 十二、怎样把鲜鱼带回家第七章 常见鱼的垂钓技巧、鱼菜谱 一、多吃鱼有益于健康 二、垂钓鲢鱼、鳙鱼的技巧及菜谱 三、垂钓鲫鱼的技巧及菜谱 四、垂钓草鱼的技巧及菜谱 五、垂钓青鱼的技巧及菜谱 六、垂钓鲤鱼的技巧及菜谱 七、垂钓罗非鱼的技巧及菜谱 八、垂钓鲇鱼的技巧及菜谱 九、垂钓黑鱼的技巧及菜谱 十、垂钓鳜鱼的技巧及菜谱 十一、垂钓鳊鱼的技巧及菜谱 十二、垂钓鳖的技巧及菜谱 十三、垂钓黄鳝的技巧及菜谱 十四、垂钓翘嘴鲐的技巧及菜谱 十五、垂钓鲈鱼的技巧及菜谱 十六、垂钓泥鳅的技巧及菜谱 十七、垂钓淡水白鲳的技巧及菜谱 十八、垂钓黄颡鱼的技巧及菜谱 十九、垂钓鲮鱼的技巧及菜谱 二十、垂钓红眼鳟的技巧及菜谱 二十一、垂钓马口鱼的技巧 二十二、垂钓鳃鱼的技巧 二十三、带鱼的营养及菜谱
插图：台湾钓手到杭州参加全国钓鱼比赛，比赛结果又是台湾钓手大获全胜，成绩最优。个人钓鱼总重量的前10名均被台湾钓手竞争到手。台湾钓手如此优异的成绩令大陆钓手刮目相看。于是在后来的多次钓鱼大赛时，都邀请台湾钓手参赛，其结果是台湾钓手屡屡获胜。在这些赛事中，大陆选手发现台湾钓手的钓鱼方法、所用渔具与大陆选手均有所不同。大陆选手开始自觉地向台湾钓手学习钓技，并采用台湾钓手的渔具。此后其钓鱼上钩率确有提高，在比赛中，成绩也有显著进步。在北京的一次比赛中，台湾选手取得了总钓鱼尾数的第一名，北京选手取得总尾数的第二名；在另一次比赛中，北京选手又一次取得第二名，第一名仍是台湾选手。参加杭州钓鱼比赛的台湾钓鱼队成员中有一位叫廖心阳的老先生。他在与大陆选手的接触中，产生了在大陆办钓具生产工厂的想法，同时推广台钓技法。后来他的想法得到同仁的支持，他与萧春平等人联合在广州黄婆洞创建了东峻钓具有限公司。生产了钓具，还必须得有人使用，于是他们又决定设立东峻台钓研究中心，用办学习班的方法免费培训，吸引学员，开展速成教学，把台湾钓鲫鱼的技术简单化地传授给学员。与此同时，积极组织多种钓鱼比赛活动。大陆钓手对台湾钓法很感兴趣，参加学习班的人很多，从1991年至1994年，东峻学习班共办了16期，学员来自全国29个省、市、自治区，共有1500人。这些学员学得钓技以后，回到各自所在地又向钓友们传授，学习台湾钓法的人越来越多，到了20世纪末，台湾钓法已风行全国各地，台湾钓法成为大陆的一种时尚钓法。台湾钓法传人大陆有20多年的历史了，对大陆钓鱼活动产生了重大影响，突出地表现在：钓具的灵敏度，钓技的隐蔽性，鱼饵使用的强诱鱼力，这些都是传统钓法所不具备的。
《钓鱼与食鱼(时兴钓技+烹鱼菜谱)》由北京体育大学出版社出版。
阅读到第37页后就有4张纸掉了，从37-44页。如何更换？