旅游商品概论
2012-1
哈尔滨工程大学出版社
辛建荣，路科，魏丽英 编著
改革开放以来，我国旅游业快速发展，产业规模不断扩大，产业体系日趋完善。而从旅游商品这一旅游业重要组成部分的发展来看，我国距世界旅游强国还有较大差距。旅游商品是旅游经济发展的重要组成部分，其发展水平是衡量旅游业发展的重要标准之一。据统计，在旅游业发达的国家和地区，旅游购物收入一般占旅游业总收入的40％以上，如新加坡占59．6％，美国占54．7％，法国占52．1％。相比之下，我国所占比例较小，距离发达国家差距较大。
我国具有丰富的旅游商品资源，拥有大量优质的旅游购物赖以发展的物质和文化基础，科学有效地开发旅游商品，大力发展旅游购物，对提升我国旅游业的经济效益，促进世界旅游强国的目标实现，具有十分重要的现实意义。本书正是为适应这种需要而编写的，它强调理论与实用相结合，注重理论的简约明确，强调理论新意及科学合理的理论框架；内容尽量与国际国内的新观念、新数据、新资料接轨，强调现代性和实用性，既可作为高等院校旅游专业本科生的必备教材，也可适用于高职高专学生使用，还可作为旅游研究人员、旅游商品经营者的参考用书。
全书共分11章，第一二章为理论基础，阐述旅游商品的定义及外延等基本理论；第三四章分别介绍旅游商品的两大类内容，即凸显外部性的旅游景观及设施商品和实物性的旅游购物商品；第五至第十一章从技术、经济、管理、文化、环境等多角度，系统地阐述了旅游商品的品种、开发与创新、市场营销、质量及管理、旅游商品标准及标准化、旅游商品与文化及环境等内容。
第一章 旅游商品概述
第一节 旅游商品及其本质
一、商品及其本质
二、旅游商品概念及特征
三、旅游商品的形态结构体系
第二节 旅游商品的使用价值
一、商品的使用价值
二、旅游商品的使用价值及结构系统
第三节 旅游商品的发展历程及未来趋势
一、旅游商品的发展
二、旅游商品的主题化发展趋势
三、旅游商品的国际化发展趋势
四、旅游商品的虚拟化发展趋势
第二章 旅游商品分类
第一节 旅游商品分类及其作用
一、旅游商品分类概述
二、旅游商品分类的作用
第二节 旅游商品分类的原则和方法
一、旅游商品分类的基本原则
二、旅游商品分类的方法
第三节 旅游商品的分类体系及特征
一、现有旅游商品的分类体系分析
二、构建新的旅游商品的分类体系
三、旅游景观、设施商品及特征
四、旅游购物商品及特征
第三章 旅游景观及设施商品
第一节 旅游景观及设施商品概述
一、旅游景观及设施商品概念
二、旅游景观及设施商品的分类
第二节 旅游景观商品
一、自然景观旅游商品
二、人文景观旅游商品
第三节 旅游设施商品
一、食宿接待旅游设施商品
二、娱乐接待旅游设施商品
三、旅游交通设施商品
四、其他旅游设施商品
第四章 旅游购物商品
第一节 旅游购物商品概述
一、旅游购物商品定义
二、旅游购物商品的分类
第二节 旅游纪念品
一、陶瓷器
二、丝织刺绣品
三、漆器
四、金属工艺品
五、玉石木竹雕刻
六、文房四宝
七、绘画及工艺画
八、其他民间工艺品
第三节 旅游实用品
一、旅游用品
二、旅游食品
第五章 旅游商品品种
第六章 旅游商品开发及创新
第七章 旅游商品市场营销
第八章 旅游商品质量及管理
第九章 旅游商品标准与标准化
第十章 旅游商品发展的文化战略
第十一章 旅游商品发展的环境战略
附录 《旅游商品标准与标准化》补充阅读——国家标准
参考文献
书的质量不错，内容很一般